Geri Dön

Syrah üzüm çeşidinde farklı toprak işleme ve yaprak alanı/ürün miktarlarının su stresi, verim ve kalite üzerine etkileri

Different soil tillages and leaf area/yield ratios effect on water stres, yield and quality in cv. syrah (Vitis vinifera L. )

PDF İndir

  1. Tez No: 309920
  2. Yazar: CANEL KURT
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ELMAN BAHAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Syrah, yaprak su potansiyeli, toprak işleme, salkım seyreltme, yaprak alanı/verim oranı
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 149

Özet

Bu araştırma Syrah üzüm çeşidinde farklı toprak işleme ve yaprak alanı/ürün miktarlarının tanelerin büyüme dönemlerine bağlı olarak su stresi, verim ve kalite üzerine etkilerini belirlemek amacıyla 2010 yılı vegetasyon periyodunda 40°56'7.46'' K ve 27°27'7.11'' D enlem ve boylamlarında, 150-200m rakımda bulunan üretici bağında yürütülmüştür. Doğu-batı yönündeki sıralarda 2.6m x 1m aralık ve mesafelerle dikilmiş omcalara, modifiye edilmiş Lyre Sisteminde 80 cm gövde yüksekliği ve çift kollu kordon terbiye şekli verilmiştir. Araştırmada, 110R (Berlandieri Rességuier No. 2 x Rupestris Martin) anacı üzerine aşılı Syrah üzüm çeşidine ait 5 yaşındaki omcalar kullanılmıştır. Bölünmüş parseller deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuş olan araştırmada bloklar, 5'er ana parsele ve 3'er alt parsele ayrılmış ve her bir ana parsel bir toprak işleme konusunu; her alt parsel de bir yaprak alanı/ürün miktarı [YA (m2)/ ÜM (kg)] alt uygulamasını oluşturmuştur. Denemede toplam 90 omca kullanılmıştır. Ana parsel uygulamalarında her bir parsel bir toprak işleme konusunu Korumalı Toprak İşleme (KTİ), Korumalı Toprak İşleme + Yağış Uzaklaştırma Uygulaması (KTİ + YUU), Korumalı Toprak İşleme+Geleneksel Toprak İşleme (KTİ kuzey + GTİ güney), (Korumalı Toprak İşleme + Yağış Uzaklaştırma Uygulaması) + Geleneksel Toprak İşleme [(KTİ + YUU) kuzey + GTİ güney] ve Geleneksel Toprak İşleme (GTİ) her alt parsel de bir Yaprak Alanı (YA)/Ürün Miktarı(ÜM) [(K: YA/ÜM= 0,94 ~1 ), (%33 SS: YA/ÜM= 1,41 ~1,5, (%66 SS: YA/ÜM= 2,34 ~2,5)] konusunu oluşturulmuştur. Araştırmada farklı toprak işleme ve salkım seyreltme uygulamalarının yaprak su potansiyelleri, sürgün, salkım, tane, şıra ve yaprak alanı/verim oranları üzerine etkileri incelenmiştir. Yaprak su potansiyelleri toprak işleme ve salkım seyreltme uygulamalarına bağlı olarak farklılık göstermişler ancak elde edilen değerler olması gereken sınırların içerisinde kalmıştır. Sürgün, salkım, tane, şıra özellikleri ile yaprak alanı/verim oranları ise yaprak su potansiyelleri, toprak işleme ve salkım seyreltme uygulamalarına bağlı olarak farklı etkilenmişlerdir. Sonuç olarak mevcut koşullarda salkım seyreltme uygulamalarının yaprak alanı/verim oranlarını değiştirmeleri ve korumalı toprak işlemelerin de sürgün, salkım, tane ve şıra özelliklerini etkilemek suretiyle şaraplık üzüm kalitesi üzerine etkili oldukları söylenmesi mümkündür.

Özet (Çeviri)

This research was established to find different soil tillages and leaf area / yield ratios effect on water stress, yield and quality in cv. Syrah (Vitis vinifera L.), in 2010 vegetation period. The growers vineyard in 40°56'7.46'' N ve 27°27'7.11'' E latitude and longitude, 150-200m altitude. The rows were in East-West direction, grapevines 2.6m x 1m spaced and in modified Lyre system, the trunk had a 80cm height and double cordon royat. Syrah cv. was grafted onto 110R (Berlandieri Rességuier No. 2 x Rupestris Martin) roootstock and 5 years old. The experiment was established a split parcel design including 3 replicates, blocks were divided 5 main parcels and 3 sub parcels. Each main parcels were included soil tillages subject and each sub parcels were included leaf area / yield quantity [LA (m2) / YQ (kg)] sub applications. Totally 90 grapevines were used in experiment. Main parcel applications involved different soil tillages; Conservative Soil Tillage (CST), Conservative Soil Tillage + Rain Removal Application (CST+RRA), Conservative Soil Tillage + Conventional Soil Tillage (CST North + CNST South), (Conservative Soil Tillage + Rain Removal Application) + Conventional Soil Tillage [(CST + RRA) North + CNST South] and Conventional Soil Tillage (CNST). Each sub parcels were included these LA/YQ ratios; Leaf Area (LA)/Yield Quantity (YQ) [Control (C): LA/YQ=0,94~1), (33% Cluster Thinning (CT): LA/YQ=1,41~1,5) and (66% Cluster Thinning (CT): LA/YQ=2,34~2,5). In this experiment the different soil tillages and cluster thinning applications effects on leaf water stress, shoot, cluster, berry, must and LA/Y was researched. Leaf water potentials were differentiated according to soil tillage and cluster thinning applications, but the values limited what were expected. Shoot, cluster, berry, must qualifications and also the Leaf Area/Yield ratios were different affected which were depend on leaf water potential, soil tillage and cluster thinning applications. As a result cluster thinning applications were changed Leaf Area/Yield ratios and also the CST treatment effected shoot, cluster, berry and must qualification, hence it was also possible to said that the CST influenced wine grape quality.Keywords : Syrah, leaf water potential, soil tillage, cluster thinning, leaf area/yield ratio.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    346592

    Farklı toprak işleme ve yaprak alma uygulamalarının Syrah üzüm çeşidinde tanede metabolit birikimi ve su stresi üzerine etkileri

    Different soil tillage and leaf removal applications' effects on berry metabolite accumulation and water stress of cv. Syrah

    SEÇİL BAYRAM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İLKNUR KORKUTAL

  2. Tez No

    859477

    Syrah (Vitis viniferia L.) üzüm çeşidinde farklı ürün yükü ve yaz sürgünü uzunluklarının asma gelişimi, üzüm verim ve kalitesine etkileri

    The effects of different crop load and green shoot length on vine growth, grape yield and quality on syrah (Vitis viniferia L.) varieties

    YUSUF BAŞAR KÖSE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ALTINDİŞLİ

  3. Tez No

    575799

    Farklı dönemlerde uygulanan salisilik asit ve 5-klorosalisilik asit elisitörlerinin syrah üzüm çeşidinde kalite özellikleri üzerine etkileri

    The effects of salicylic acid and 5-chlorosalicylic acid elicitors applied at different periods on quality properties of syrah grape variety

    NAGEHAN KILINÇ SELEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DEMİR KÖK

  4. Tez No

    630326

    Kırmızı şaraplarda trans-resveratrol, toplam antioksidan ve toplam fenol tayininde optimum ekstraksiyon koşullarının belirlenmesi

    The determination of optimum extraction conditions in defining the trans-resveratrol, total antioxidant and total phenol in red wines

    AHSEN TUĞÇE ÇAYBOYLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAHMİ ERTAN ANLI

  5. Tez No

    470153

    Şanlıurfa ilinde yetiştiriciliği yapılan üzüm çeşitlerinin bazı fitokimyasal profillerinin belirlenmesi

    Determination of some phytochemical profiles of grape varieties which are grown in Sanliurfa province

    ASLI POLAT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    FizyolojiHarran Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SADETTİN GÜRSÖZ

    DOÇ. DR. MEHMET KARAASLAN

Geri Dön