Alabalıkların (Oncorhynchus mykiss) Çukurova'da kafes koşullarında sarımsak (Allium sativum) destekli yemlerle beslenmesinin büyüme performansı üzerine etkileri
Effect of garlic (Allium sativum) on growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) under cage culture conditions
- Tez No: 479170
- Danışmanlar: PROF. DR. SUAT DİKEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 72
Özet
Bu çalışmada Çukurova da kış koşullarında havuz içine yerleştirilmiş kafes ünitelerinde 120 gün süreyle beslenen alabalık yavrularının besi performansı üzerine sarımsak (Allium sativum) destekli yemin etkileri incelenmiştir. Denemede 7,5 g ortalama canlı ağırlığa sahip 240 adet gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yavrusu kullanılmıştır. Deneme grupları G1 (sarımsak eklenemeyen yemle beslenen grup), G2 (%1 sarımsak eklenen yem ile beslenen grup), G3 (%1,5 sarımsak destekli yemle beslenen grup) ve G4 (%2 sarımsak destekli yemle beslenen grup) şeklinde hazırlanmıştır. Deneme sonunda sarımsak destekli yem ile beslenen grupların kontrol grubuna göre daha iyi büyüdüğü gözlenmiştir. En iyi büyüme yüksek düzeyde sarımsak eklenen yemle beslenen G4 grubundan (186,45 ± 2,5 g) elde edilirken, kontrol grubu bireyleri 171,35± 1,52 g ağırlığa ulaşabilmiştir. Yapılan analizlerle grupların yem değerlendirme oranları, spesifik büyüme oranları, protein etkinlik oranları ve ekonomik çevirim oranları arasındaki oluşan farkın istatistiki olarak önemli olmadığı, buna karşın ekonomik yarar endeksi bakımından G3 ve G4 gruplarının diğer gruplardan önemli düzeyde yüksek olduğu ortaya çıkmıştır. Sonuç olarak hem büyümeyi hem de ekonomik bazı girdileri pozitif etkilemesi bakımından sarımsak destekli yemlerle beslemenin Çukurova'da kış koşullarında alabalık yetiştiriciliği için önerilebilir olduğu ortaya çıkmıştır.
Özet (Çeviri)
In this study, the effects of garlic (Allium sativum) supplementation on the fattening performance of the trout fed for 120 days in cage units placed in the pond in winter conditions of Çukurova were investigated. In the experiment, 240 rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fry with an average live weight of 7.5 g were used The experimental groups were prepared as G1 (group fed with garlic supplemented feed), G2 (group fed with 1% garlic supplemented feed), G3 (group fed 1.5% garlic fed diet) and G4 (group fed with 2% garlic fed diet). At the end of the experiment, groups fed with garlic supplemented feed grew better than control group. The best growth was obtained from the G4 group (186.45 ± 2.5 g) supplemented with high-level added insulin, while the control group reached 171.35 ± 1.52 g weight. The results of the analyzes revealed that the difference in feed evaluation ratios, specific growth rates, protein efficiency ratios and economic conversion rates of the groups was not statistically significant, whereas the G3 and G4 groups were found to be significantly higher than the other groups in terms of economic profit index. As a result, it has been found out that feeding with garlic supplemented feeds can be recommended for trout breeding in winter conditions in Çukurova because both growth and some economic inputs are positively influenced.
Benzer Tezler
- Pozantı' da yetiştirilen ve körkün çayından avlanan gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) vücut kompozisyonları ve yağ asidi profillerinin karşılaştırılması
Comparison of body compositions and fatty acid profiles of farmed trout (Oncorhynchus mykiss) and wild rainbow trout (Oncorhynchus mykiss catched from Körkün brook in Pozanti
MUSTAFA ÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUAT DİKEL
- Doğal ve ticari yemle beslenen gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) buzda depolanma süresince kimyasal, duyusalve mikrobiyolojik değişimler
Chemical, sensory and microbiological, changes of naturel and cultured rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during ice storage
EMRE YAVUZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH ÖZOĞUL
- Selenometiyonin katkılı yem ile beslenen gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss) buzda depolanması esnasında protein kalitesi ve lipit oksidasyonunda meydana gelen değişimler
The changes of protein quality and lipit oxidation during ice storage of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with supplementation of selenomethionine
KORAY KORKMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BAHAR TOKUR
- Sodyum bikarbonat kullanımın buzda depolama boyunca gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nın kalitesine olan etkisi
The effect of sodium bicarbonate application on the quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during iced storage
ELİF TUĞÇE AKSUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHAR KARAKAYA
- Patates, yer elması, şeker pancarı ve kırmızı pancar kabuğu ekstraktları ilaveli buzun, gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarının muhafazası süresince (3±1ºc) duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik etkilerinin incelenmesi
Investigation of sensory, chemical and microbiological effects of icing with potato, sweet potato, sugar beet and red beet peel extract on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage period (3±1ºc)
EMRE YAVUZER
Doktora
Türkçe
2014
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATİH ÖZOĞUL