Farklı dozlarda peynir altı suyu tozunun yonca silajına ilavesinin silaj fermantasyonu, In vivo sindirilebilirliği ve metabolik enerji değeri üzerine etkisi
The effect of addition of whey powder at different doses to alfalfa silage on the silage fermentation, In vivo digestibility and metabolizable energy values
- Tez No: 540651
- Danışmanlar: PROF. DR. HÜLYA ÖZELÇAM
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 107
Özet
Bu çalışmanın amacı, yoncanın suda çözünebilir karbonhidrat kaynağı olarak farklı dozlarda (% 0, 2 ve 4) peynir altı suyu tozu (PAST) ilavesiyle silolanmasının, silaj kalitesi, in vivo sindirilebilirliği ve metabolik enerji değerine etkisini araştırmaktır. Çalışmanın ilk aşamasında, yoncaya PAST ilavesinin, silajın fiziksel, kimyasal (ham besin maddeleri, hücre çeperi içerikleri, fermentasyon özellikleri) ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi ortaya konmuştur. Bu bölümde elde edilen bulgulara göre, kontrol grubuna kıyasla %4 PAST ilavesi, yonca silajında KM (% 34.27) ve NÖM (% 36.87) içeriklerini arttırmış, HS (% 22.62), NDF (% 37.27) ve ADF (%28.33) içeriklerini düşürmüştür (P
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to investigate the effects of addition of with different doses (0, 2 and 4%) of whey powder (WP) as carbohydrate source to the ensiling alfalfa on silage quality, in vivo digestibility and metabolizable energy value. In the first phase of the study, the effect of addition of WP to alfalfa on the physical, chemical (crude nutrients, cell wall contents, fermentation properties) and microbiological properties of silage was proved. According to the findings obtained in this section, the addition of 4% WP compared to the control group increased the content of DM (34.27%) and NFE (36.87%), decreased the content of CF (22.62%), NDF (37.27%) and ADF (28.33%) in alfalfa silage (P
Benzer Tezler
- Çayır otu silajlarına peynir altı suyu tozu ilavesinin silaj fermantasyonu ve aerobik stabilite üzerine etkileri
The effect of addition of whey powder to grass silages on the silage fermentation and aerobic stability
ŞEVİN GÜLTEKİN
- Süt serumu proteinlerinden elde edilen biyoaktif fraksiyonların lipozomlanması
Characterization of liposomes prepared from bioactive fractions of milk serum proteins
A. SUHA YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Deri MühendisliğiMarmara ÜniversitesiFarmasötik Teknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT TÜRKOĞLU
- Omega-3 bakımından zengin bazı yağ kaynaklarının ın-vıtro ruminal biyohidrojenasyonun belirlenmesi
Determination of in vitro ruminal biohydrogenation of omega-3-rich oil sources in diet
MURAT SAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatErciyes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELMA BÜYÜKKILIÇ BEYZİ
- Kaşar peynirinde petrol kokusu oluşumunu etkileyen faktörlerin incelenmesi
Investigation of factors affecting the formation of petrol odor in kashar cheese
EZGİ BİTİM
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURCAN KOCA