Sürdürülebilir marka yönetimi ve bir uygulama
Sustainable brand management and a practice
- Tez No: 559028
- Danışmanlar: DOÇ. DR. AZRA BAYRAKTAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Marka, Marka yönetimi, Sürdürülebilirlik, Brand, Brand management, Sustainability
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Üretim Yönetimi ve Pazarlama Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Sürdürülebilirlik, en genel tanımıyla; Kaynakların gelecek nesilleri düşünülerek tüketilmesidir. Fakat bu tanım günümüzde çok daha kapsamlı olarak kullanılmakta ve Sürdürülebilirlik aslında sadece çevresel değil finansal ve sosyal boyutlarda da ele alınmaktadır. Özellikle günümüzde, Sürdürülebilirlik terimine bakış açısı markalar tarafından fazlasıyla önem kazanmış ve bu durum gıda sektörünü de doğrudan etkilemiştir. Dünya'nın nesillere yetecek enerjisinin kalmadığı düşüncesiyle, insanların doğal arayışı, hazır gıdalardan taze ve sağlıklı tüketebilecekleri gıdalara geçişleri çok hızlı ve isabetli olmuştur. Dünya'da birçok örneği bulunan sürdürülebilir restoranlara Türkiye'de örnek oluşturabilecek bir Restoran olan Plus Kitchen Restoran bu çalışmada bu yüzden örnek olarak alınmıştır ve çalışmanın örneklemi Plus Kitchen Restoran müşterileri olmuştur. Bu çalışmada amaç,“Markaların Sürdürülebilirlik Çerçevesinde Bakış Açıları ve Sürdürülebilir Restoranların Plus Kitchen Restoran Örneği ile Değerlendirilmesi”dir. Çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde Sürdürülebilirlik Kavramı, kavramın Stockholm Zirvesi'nden Rio Konferansı'na kadar geçirdiği süreç ve Sürdürülebilirlik Endeksleri ele alınmıştır. Sürdürülebilir Pazarlamanın da ele alındığı bu bölümde Pazarlama Karması gözden geçirilmiş ve Çevreye Yönelik Pazarlama Yaklaşımları da ele alınmıştır. İkinci bölümde Marka Yönetimi kavramından bahsedilerek Sürdürülebilirlik ve Marka Değeri arasındaki ilişki detaylarıyla ele alınmıştır. Çalışmanın son bölümü olan araştırma bölümünde yapılan araştırma ayrıntılı bir şekilde gösterilmiştir. Çalışma kapsamında uygulanan anketlere ait veri analizleri ve açıklamaları da bu bölümde yer almaktadır.
Özet (Çeviri)
The most general definition of sustainability is that resources are consumed by thinking of future generations. However, this definition is much more comprehensively interpreted today and sustainability is addressed not only in the environment but also in the financial and social dimensions. Especially today, the interest in sustainability by brands has gained importance and this has directly affected the food sector. Combined with the idea that people do not have enough energy for the future generations of the world, the natural quest has been very fast and accurate, the transition from ready foods to fresh and healthy foods that they can consume. Plus Kitchen restaurant, which is a restaurant that can be seen in Turkey with many examples in the world, has been taken as an example in this study and the sample of the study has become the customers of the Plus Kitchen restaurant. The aim of this study is“Perspectives of Brands in the context of Sustainability and Evaluation of Sustainable Restaurants with the Example of Plus Kitchen Restaurant”. The study consists of three parts. In the first part, the concept of sustainability, the process of the concept from the Stockholm Summit to the Rio conference and Sustainability indexes were discussed. In this section, which focuses on Sustainable Marketing, Marketing Mix has been revised and Marketing Approaches to the Environment have been discussed. In the second part, the relationship between Sustainability and Brand Value is discussed in detail by referring to the concept of Brand Management. In the research section, which is the last part of the study, the research has been shown in detail. Data analysis and explanations of the questionnaires applied within the scope of the study are also included in this section.
Benzer Tezler
- Dijital tedarik zinciri yönetimi, döngüsel ekonomi uygulamaları ve Fit for 55'e hazırbulunuşluğun sürdürülebilir işletme performansı ve marka rekabet gücüne etkileri: ISO 1000 işletmeleriyle bir araştırma
The effects of digital supply chain management, circular economy implementations and Fit for 55 readiness on sustainable business performance and brand competitiveness: A research with ISO 1000 enterprises
CENNET YILMAZ
Doktora
Türkçe
2026
İşletmeKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ELİF KOCAGÖZ
- Analyzing the sustainability practices and communications of Turkish fashion brands; a study of brand management and consumer perceptions (Turkish students)
Türk moda markalarının sürdürülebilirlik uygulamaları ve iletişimlerinin incelenmesi; marka yönetimi ve tüketici algısı üzerine bir araştırma (Türk öğrenciler)
MAHSA NOROUZI
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
Güzel SanatlarYaşar ÜniversitesiSanat ve Tasarım Ana Sanat Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SELİN GENÇTÜRK
- Sürdürülebilir tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının şirketlerin finansal ve operasyonel performansı üzerindeki etkileri
The effects of sustainable supply chain management practices on the financial and operational performance of the companies
KIVANÇ SANCAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
İşletmeGebze Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ŞAHİN GÖK
- Environmentally sustainable business practices in the context of balancing profitability and environmental responsibility: A study on luxury hotels
Kârlılık ve çevresel sorumluluk dengesi bağlamında çevresel olarak sürdürülebilir iş uygulamaları: Lüks oteller üzerine bir araştırma
GRACE DİKUN MİCHAEL
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
İşletmeİstanbul Nişantaşı Üniversitesiİşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERVER SEVİL AKYÜREK
- Çevik marka yönetimi boyutlarının yönetsel önceliklerinin belirlenmesi: AHP yöntemiyle bir uygulama
Determining the managerial priorities of agile brand management dimensions: An implementation with AHP method
EBRU KUM
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
İşletmeOstim Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEMALETTİN ÖCAL FİDANBOY