İlk laktasyondaki kırmızı-alaca ve siyah-alaca sığırlarda süt ve döl verimi ile süt kalite özellikleri üzerine bir araştırma
A study on milk yield,reproduction and milk quality characteristics of primaparous red-holstein and holstein-fresian cows
- Tez No: 574690
- Danışmanlar: PROF. DR. ATAKAN KOÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Süt sığırı, Çiğ süt, döl verimi, Somatik hücre sayısı, Dairy cattle, Raw milk, Fertility traits, Somatic cell count
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 65
Özet
Bu çalışmanın amacı, Aydın ilinde özel bir işletmede yetiştirilen Kırmızı-Alaca (KA)ve Siyah-Alaca (SA) süt sığırlarında döl verimi, süt verimi ve süt kalite özelliklerinin belirlenmesidir. Bu amaçla ilk laktasyondaki 83 baş KA ve 14 baş SA ırkı sığır kullanılmıştır. Döl verimine ait ilkine buzağılama yaşı (İBY), gebelik süresi (GS), servis periyodu (SP) ve buzağılama aralığı (BA), süt verim özellikleri olarak günlük ortalama süt verimi (GOSV) ve 305 günlük süt verimi (305-gSV) ve işletmeye ayda bir yapılan ziyaretlerde alınan süt örneklerinden yağsız kuru madde oranı (YKMO) ve somatik hücre sayısı (SHS) belirlenmiştir. İBY üzerine doğum mevsimi etkisi önemli (P0.05), genel ortalaması ise 27.61±0.241 aydır. Irkların GS ortalaması arasındaki farklılık önemsiz (P>0.05) genel ortalaması 278.38±1.09 gündür. SP ve BA üzerine ırk ve buzağılama ayı etkileri önemsizdir (P>0.05). SP ve BA genel ortalaması sırasıyla 143.97±7.12 gün ve 421.44±7.66 gün hesaplanmıştır. GOSV üzerine ırk ve laktasyon ayı etkileri önemlidir (P0.05), genel ortalaması 6981±137.00 kg olarak hesaplanmıştır. KA ve SA ırkı sığırların 305-gSV ortalaması sırasıyla 6785.12±163.539 kg ve 7344.56±335.948 kg'dır. Süt kalite özelliklerinden YKMO %9.79±0.036 olarak hesaplanmış, laktasyon ayı etkisi önemli (P0.05). Log10SHS üzerine laktasyon ayı etkisi önemli (P0.05)genel ortalaması 4.589±0.0241 (38,815 hücre/ml) bulunmuştur. GOSV dışında KA ve SA ırkı sığırlar arasında üzerinde durulan özellikler bakımından önemli bir farklılık elde edilmemiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the reproductive characteristics, milk yield and milk quality of Red-Holstein (RH) and Holstein-Friesian (HF) cows raised at a private dairy cattle farm in Aydın province. For this purpose, 83 heads RH and 14 heads HF cows in the first lactation were used. For fertilitytraits, first calving age (FCA), gestation length (GL), days open (DO) and calving interval (CI), for milk yield traits daily milk yield (DMY) and 305-day milk yield (305-gMY), and non-fat dry matter content (NFDM) and somatic cell count (SCC) were determined from milk samples taken during monthly visits to the farm. The effect of birth season on FCA was significant (P 0.05), and the overall mean was found to be 27.61±0.241 months. The difference between the GL mean of the breeds was insignificant (P> 0.05) and the overall mean was 278.38±1.09 days. The effects of breed and calving month on DO and CI were not significant (P> 0.05). The means of DO and CI were 143.97 ± 7.12 days and 421.44 ± 7.66 days, respectively. Breed and lactation month effects on DMY were found to be significant (P 0.05), while the overall average was 6981±137.00 kg. The mean 305-gMY of RH and HF were 6785.12±163.539 kg and 7344.56±335.948 kg, respectively. NFDM average as a milk quality characteristic was calculated as 9.79±0.036%, lactation month effect was significant (P 0.05). The effect of lactation month on Log10SCC was significant (P 0.05) and the overall mean was 4.589±0.0241 (38.815 cells/ml). Apart from the DMY, no significant difference was observed between the RH and HF breeds in terms of the characteristics emphasized.
Benzer Tezler
- Effect of calcium supplementation at calving on postpartum performance and milk composition of dairy cows
Süt ineklerine buzağılamada kalsiyum sağlanmasının postpartum performans ile süt kompozisyonu üzerine etkisi
TURKY ALHELO
- Gambiya'da afrika hayvan tripanosomozisi hastalığından etkilenen bölgelerde tripanosom yaygınlığı, inek sütü bileşimi ve sığır yetiştiricilerinin üretim uygulamaları
Trypanosome prevalence, cow milk composition and cattle farmers' production practices in the gambian areas affected by african animal trypanosomosis
OLAWALE FESTUS OLANIYAN
- Tosya ilçesindeki meyve bahçelerinde etanol tuzaklara yakalanan yazıcıböcek (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae) türleri
Ambrosia and bark beetles species (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae) caught in ethanol traps in orchards of Tosya district
MUSTAFA DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CELAL TUNÇER
- Morphological and agronomical characterization of beef type tomato hybrids
Beef tipi domates hibritlerinin morfolojik ve agronomik karakterizasyonu
ALİ ÜNAL
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
ZiraatEge ÜniversitesiTohumluk Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜLYA İLBİ
- İlk laktasyondaki farklı sığır ırklarından elde edilen süt örneklerinin ayırma analizi ile incelenmesi
Examination of milk samples, obtained from the different cattle breeds in the first lactation, by means of discriminant analysis
MÜMİNE IŞIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
BiyoistatistikSelçuk ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL KESKİN