Farklı zeytin varyetesi yapraklarının kimyasal kompozisyonu ile metabolik enerji değeri
Metabolic energy value of different olive variety leaves by chemical composition
- Tez No: 610540
- Danışmanlar: PROF. DR. HÜLYA ÖZELÇAM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma hayvan beslemede kullanılan kaba yemlere alternatif olarak farklı zeytin varyetesi yapraklarının kimyasal kompozisyonu ile metabolik enerji değerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın yem materyalini 5 adet yağlık (Ayvalık, Memecik, Erkence, Memeli ve Çilli) ve 5 adet sofralık (Gemlik, Domat, Uslu, Ödemiş eşek, İzmir sofralık) olmak üzere toplam 10 adet zeytin yaprakları oluşturmuştur. Zeytin yapraklarının besin madde kompozisyonu belirlenmiş ve bunlardan yararlanılarak yaprakların in vitro metabolik enerji değerleri hesaplanmıştır. Elde edilen bulgulara göre, en yüksek KM, HK, HP, HS, NÖM, NDF, ADF, KT ve ME değerleri sırasıyla; %55.13, 11.68, 12.78, 22.48, 55.74, 48.70 ve 43.18 ile 2242,2 g/kg KM ve 9.62 MJ/kg KM olarak sırasıyla Memecik, Çilli, Memeli, Memecik, Memeli, Memeli, Memecik ve Gemlik türlerinde bulunmuştur (P<0.05). Yem değeri bakımından önemli kriterlerden HP için Memeli, HS için Memecik, ME değeri bakımından ise Gemlik çeşidinin yaprakları önerilebilir.
Özet (Çeviri)
This research was carried out to investigate the chemical composition of different olive leaves as an alternative to roughage used in animal nutrition. The material of the research consists of 10 different olive varieties (Ayvalık, Memecik, Erkence, Memeli and Çilli,Gemlik, Domat, Uslu and Ödemiş eşek, İzmir Sofralık). As a result of the analysis, the highest DM, CA, CP, CF, NfE, NDF, ADF, CT and ME values were respectively; 55.13, 11,68, 12,78, 7,98, 72,42, 48,70 and 43,18%, 2242,2 g/kg DM and 9.62 MJ /kg DM respectively Memecik, Çilli ,Memeli, Memecik, Domat, Memeli, Memeli, Memecik and Gemlik species were found (P <0.05). Leaves of Memeli for HP, Memecik for HS and Gemlik for ME values may be suggested as criteria which can be considered valuable in terms of feed value.
Benzer Tezler
- Soya fasulyesi [Glycine max. (L.) Merrill] bitkisinin doku kültüründe mikroüretimi ve somaklonal varyasyonların araştırılması
Clonal propagation and somaklonal variation of soybean [Glycine max. (L.) Merrill]
ÖZLEM EFENDİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
BiyolojiYüzüncü Yıl ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MUSA TÜRKER
- Development of single nucleotide polymorphism markers for fingerprint analysis of Turkish olive (Olea europaea L.) cultivars and detection of adulteration in Turkish olive oil
Türk zeytin (Olea europaea L.) çeşitlerinin parmak izi analizleri ve Türk zeytinyağlarında tağşişin belirlenmesi için tek nukleotid polimorfizm markörlerinin geliştirilmesi
ALİ TEVFİK UNCU
Doktora
İngilizce
2015
Genetikİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAMİ DOĞANLAR
- Yemeklik siyah salamura zeytinlerde gözlenen temel fizikokimyasal olaylar
Başlık çevirisi yok
İSMAİL HAKKI TAŞER
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA CEBE
- Arpada gen aktarım frekansının artırılmasına yönelik çalışmalar
Studies for enhancing the gene transfer efficiency in barley
ÖZGE KARAKAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Biyolojiİstanbul ÜniversitesiMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. FİLİZ GÜREL
- Farklı zeytin çeşitlerindeki antioksidan madde miktarının belirlenmesi ve polifenol oksidaz enzimi ile ilişkisinin araştırılması
Determination antioxidant amounts in various olive cultivars with regard to polyphenol oxidase levels
NAHİT GENÇER