Kat hizmetleri alanında gerekli kritik işlemlerin saptanması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 62339
- Danışmanlar: PROF. DR. NEZAHAT SEÇKİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ev Ekonomisi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri, Home Economics, Labour Economics and Industrial Relations
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 117
Özet
ÖZET Teknolojideki hızlı gelişmeler ve endüstrideki değişmeler dünyadaki mal ve hizmet üretim sistemlerini de etkilemiştir. Bu değişimden etkilenen Türkiye'nin Mesleki ve Teknik Eğitimde yapacağı geliştirme çalışmaları ile istihdama açık alanlarda meslek elemanlarını yetiştirmesi önem kazanmıştır. Kat Hizmetleri alanında Otelcilik ve Turizm sektörü kadar istihdam alanı sağlayabilecek; ev, büro, hastahane, misafirhane vb. yerlerdeki temizlik işlerini yapabilecek nitelikli işgücünün de yetiştirilebilmesi için yeni programlara ihtiyaç vardır. Otelcilik ve Turizmde Kat Hizmetleri alanında çeşitli düzeylerde elemanların çalıştıkları gözlenmektedir. Ancak, hastahane, misafirhane vb. yerlere de elemanların yetiştirilebilmesi için otellerde yapılan işlemlerle, hastahane ve misafirhanelerde yapılan işlemler arasında fark olup olmadığı bilinmemektedir. Bu araştırmanın genel amacı; hastahane, misafirhane ve otellerde kat hizmetleri bölümünde çalışan personelin yaptıkları kritik işlemlerin belirlenmesidir. Araştırmanın örneklemini İstanbul, Ankara ve izmir illerindeki tesadüfi seçilen, hastahane-misafirhane ve otellerde Kat Hizmetleri bölümündeki yöneticiler(79) ve işgörenler(194) oluşturmuştur. Bilgi toplama aracı olarak anket kullanılmıştır. Verilen cevaplardan personelin demografik özelliklerinin belirlenmesinde frekans ve yüzdelerden, çeşitli düzeylerdeki elemanların yaptıkları kritik işlemlerin belirlenmesinde frekans, yüzde ve aritmetik ortalamadan yararlanılmıştır. Ayrıca otel ile hastane- misafirhane yöneticilerinin ve otel işgörenleri ile hastane-misafirhane işgörenlerinin yaptıkları kritik işlemlere ilişkin görüşleri arasında anlamlı bir fark olup olmadığı t testi ile test edilmiştir. Bulgulara göre; Kat Hizmetleri alanında çalışan yönetici ve işgörenlerin çoğunluğu gençtir. Kadın ve erkek işgören sayısı eşite yakın, kadın yönetici sayısı erkek yöneticilere göre fazladır. Yöneticiler lise ve üstü eğitimli, işgörenler ise, ilkokulortaokul ve lise eğitimlidirler. Oda Temizlikçisi, Genel Alan Temizlikçisi gibi ara eleman ve Kat Şefi gibi ara yöneticilerin sayısı diğerlerine göre daha fazladır. Tüm grubun çoğunluğu mesleki bilgi ve becerilerini, işletmede verilen kurslar, işbaşında deneme-yanılma yoluyla ve Turizm Bakanlığı kursları ile edinmişlerdir. Saptanan kritik işlemler analiz edilerek meslek düzeylerine göre programlar geliştirilmelidir. Kat Hizmetleri alanında çalışan elemanları sektörün istediği nitelikte yetiştirebilmek amacıyla program uygulanan okullarda mezunlar sürekli izlenmelidir. Sektörle işbirliğine gidilerek gelişmeler programlara ara vermeden yansıtılmalıdır. Bunun için önce öğretmenlerin sektörde çalışarak işbaşı eğitimleri sağlanmalıdır.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Assessing the influence of e-commerce item recommender system on user continuance intention for future use of recommender system
E-ticarette kullanılan öneri sistemlerinin etikleri kullanıcının erteleme niyetinin üzerine gelecekte değerlendirilmesi
MASOUD SHAHMANZARI
Yüksek Lisans
İngilizce
2013
Bilim ve TeknolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBilişim Sistemleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEVGİ ÖZKAN YILDIRIM
- Avrupa Birliği ve Türk Banka Hukuku yönünden fintek
Fintech from European Union and Turkish Banking Law perspectives
ŞEBNEM ELİF KOCAOĞLU ULBRİCH
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BankacılıkGalatasaray ÜniversitesiÖzel Hukuk Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SITKI ANLAM ALTAY
- Development of cost effective and environmentally sound solid waste management systems
Maliyet etkin, çevre ile dost katı atık yönetim sistemlerinin geliştirilmesi
EMİNE HELİL İNAY KINAY
Yüksek Lisans
İngilizce
2003
Çevre MühendisliğiDokuz Eylül ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DENİZ DÖLGEN
- Çimento esaslı tekstil takviyeli kompozit plakalarla ankrajlı olarak güçlendirilmiş bölme duvarlarının kayma davranışının deneysel olarak incelenmesi
Experimental analysis of the shear behavior of dividing walls that strengthened with cement-based textile reinforced composite plates and anchors
EMRE BALCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA GENÇOĞLU