Tip 2 diyabetli bireylerin tatlandırıcılar ve diyabetik gıdalar ile ilgili bilgi düzeyleri ve kullanım durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of the knowledge level and usage status of type 2 diabetic persons about sweetener and diabetes foods
- Tez No: 700972
- Danışmanlar: PROF. DR. FİLİZ AÇKURT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 89
Özet
Bu çalışma Ekim-Aralık 2020 tarihleri arasında, tip 2 diyabetli bireylerin diyabetik gıdalar ve tatlandırıcıları kullanım durumları, hangi ürünleri tercih ettikleri, diyabetik gıdalar ve tatlandırıcılar ile ilgili bilgi düzeyi ve tüketim sıklıklarının belirlenmesi amacı ile yapılmıştır. Araştırma yaşları 30-50 arasında değişen 76'sı kadın ve 16'sı erkek toplam 92 diyabetli birey üzerinde yürütülmüştür. Veri toplama aracı olarak dört bölümden ve 49 sorudan oluşan bir anket formu kullanılmıştır. Diyabetli bireylerin boylarının ortalaması 163.5±8.88, ağırlıklarının ortalaması 87.99±16.44, BKİ ortalaması 33.03±6.32'dir. Diyabetlilerin %9.8'i normal ağırlıkta, %20.7'si fazla kilolu ve %69.6'sı obezdir. Bu çalışmaya katılan diyabetli bireylerin %89.1'i diyet/diyabetik gıdaları tüketirken, %10.9'u tüketmemektedir. Diyet/diyabetik gıdaları seçerken sırasıyla en çok; marka, fiyat, kalite ve içeriğe dikkat ettikleri belirlenmiştir. Diyabetlilerin %17.4'ünün tatlandırıcı kullandığı, %69.6'sının kullanmadığı, %13'ünün ise kullanıp bırakmış olduğu belirlenmiştir. %10.5'i fiyatının yüksek olması, %43.4'ü sağlığa zararlı olduğunu düşünmesi, %15.8'i tadını beğenmediği için ve %30.3'ü diğer nedenlerle tatlandırıcı kullanmadığını belirtmiştir. Çalışmadan elde edilen veriler sonucunda eğitim düzeyi Üniversite/Yüksekokul mezunu olan bireylerin diyet/diyabetik gıdalar ve tatlandırıcılar ile ilgili bilgi düzeylerinin iyi seviyede olma oranı diğerlerine göre anlamlı düzeyde yüksek bulunmuştur (p
Özet (Çeviri)
This study was conducted between October and December 2020 to determine the use of diabetic foods and sweeteners, which products they prefer, the level of knowledge about diabetic foods and sweeteners and the frequency of consumption of individuals with type 2 diabetes. The research was conducted on a total of 92 diabetic individuals, 76 of whom are women and 16 are men, aged between 30-50. A questionnaire form consisting of four parts and 49 questions was used as data collection tool. The average height of diabetics is 163.5 ± 8.88, the average weight is 87.99 ± 16.44, the average BMI is 33.03 ± 6.32. When the BMI values are examined, 9.8% are normal weight, 20.7% are overweight and 69.6% are obese. While 89.1% of diabetic individuals participating in this study consume diet / diabetic foods, 10.9% do not. When choosing diet / diabetic foods, respectively; It has been determined that they pay attention to brand, price, quality and content. It was determined that 17.4% of diabetics used sweeteners, 69.6% did not, and 13% used and quit. 10.5% stated that the price was high, 43.4% thought it was harmful to health, 15.8% stated that they did not like the taste and 30.3% did not use sweeteners for other reasons. As a result of the data obtained from the study, the rate of having a good level of knowledge about diet/diabetic foods and sweeteners was found to be significantly higher than the others (p
Benzer Tezler
- Tip 2 diyabetli yetişkinlerin beslenme bilgi düzeyleri, beslenme alışkanlıkları ve diyabetik ürünleri kullanım durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of the nutrition education level, nutrition habit and diabetic product usage for type 2 diabetic adults
MELİS IŞIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikOkan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET AKMAN
- Tip 2 diyabetli bireylerin yeme tutum ve davranışları ile yaşam kalite düzeylerinin belirlenmesi
Determination of eating behaviour, attitude and life quality level of type 2 diabetic individuals
SERAP GÜZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL KIZILTAN
- Tip 2 diyabetli bireylerin bitkisel destek ürünleri kullanım durumlarının değerlendirilmesi
An evaluation on the usage level of herbal support products of type 2 diabetic patients
ELİF NUMANOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FİLİZ AÇKURT
- Tip 2 diyabetli bireylerin tatlandırıcı ve tatlı tüketimleri ile metabolik kontrol arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Assessment of the relationship between sweetener and sweet consumption and metabolic control of type 2 diabetic individuals
FATMA FEYZA ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RABİA İCLAL ÖZTÜRK
- Tip-2 diyabetli bireylerin bağırsak eliminasyon alışkanlıklarının gastrointestinal yakınmalara etkisi
Effects of bowel elimination habits of individuals with type-2 diabetes on gastrointestinal complaints
EMİR AVŞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
HemşirelikEge Üniversitesiİç Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYNUR TÜREYEN