Tüketicilerin sağlık anksiyetesinin organik gıda tüketim durumlarına ve beslenme davranışlarına etkisi
The effect of consumers' health anxiety on organic food consumption and nutritional behaviors
- Tez No: 783991
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SİNE YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Medipol Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 120
Özet
Bu çalışma; tüketicilerin organik gıdalar hakkındaki tutumlarına, sağlık anksiyetelerinin organik gıda tüketim durumlarına ve beslenme davranışlarına olan etkisini incelemek üzere planlanmış ve yürütülmüştür. Çalışmaya, Eskişehir ilinde yaşayan 18-65 yaş arası, 109 kadın, 91 erkek olmak üzere toplamda 200 yetişkin gönüllü birey katılmıştır. Araştırma verileri, araştırmacı tarafından hazırlanan anket formu ile yüz yüze toplanmıştır. Katılımcılar; demografik bilgileri, organik gıdalar hakkındaki genel soruları, Organik Gıda Tüketim Ölçeği'ni (OGT), Yeme Farkındalığı Ölçeği'ni (YFÖ), Sağlık Anksiyetesi Envanteri'ni (SAE) yanıtlamışlardır ve bireylerden 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı alınmış ve SYİ-2015 (Sağlıklı Yeme İndeksi-2015) puanı hesaplanmıştır. Bireylerin %54.5'i kadın, %45.5'i erkek olup yaş ortalamaları 30,57±9,07 yıldır. Katılımcıların yarısından fazlası (n=135) normal-ideal beden kütle indeksi (BKİ)'ne sahiptir. SAE toplam puanları ile OGT toplam puanları arasında negatif yönde istatistiksel olarak anlamlı farklılık tespit edilmiştir (p=0,016) (r=-0,169). SAE toplam puanı parametresinin, yeme farkındalığı durumunu etkileyen önemli bir parametre olduğu tespit edilmiştir (p
Özet (Çeviri)
This study was planned and conducted to examine the effects of consumers' health anxiety on their attitudes about organic foods, their organic food consumption status and nutritional behaviors. A total of 200 adult volunteers, 109 female and 91 male, aged between 18-65 years, living in Eskişehir, participated in the study. Research data were collected face to face with a questionnaire prepared by the researcher. Participants; demographic information, general questions about organic foods, Organic Food Consumption Scale (OFCS), Eating Awareness Scale (EAS), Health Anxiety Inventory (HAI) were answered and 24 hour retrospective food consumption record were obtained from the individuals and HEI-2015 (Healthy Eating index-2015) score has been calculated. 54.5% of the individuals are female and 45.5% are male, with a mean age of 30.57±9.07 years. More than half of the participants (n=135) have a normal-ideal body mass index (BMI). A statistically significant negative difference was found between HAI-total scores and OFC-total scores (p=0.016). It was determined that the HAI-total score parameter was an important parameter affecting the eating awareness status (p
Benzer Tezler
- Exploring the factors affecting consumer intention to use wearable mobile devices to track health information
Tüketicilerin sağlık verilerini takip etmek amacıyla giyilebilir cihazları kullanma eğilimini etkileyen faktörlerin araştırılması
TANSU PANCAR
Doktora
İngilizce
2021
Bilim ve TeknolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBilişim Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVGİ ÖZKAN YILDIRIM
- Tüketicilerin sağlık işletmelerinin kurumsal imajına yönelik algılamaları-Aydın ilinde bir uygulama
Perpections of consumers towards the image of health institutions : An application in Aydın city
BAHAR YAĞMUROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
İşletmeAdnan Menderes Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ESİN SAYIN
- Characterization of detergent residues on glass surfaces
Deterjan kalıntılarının cam yüzeylerde karaketerizasyonu
MUHAMMET SADİ GÜRSES
Yüksek Lisans
İngilizce
2016
Kimya MühendisliğiKoç ÜniversitesiKimya ve Biyoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDA KIZILEL
YRD. DOÇ. DR. ALPER UZUN
- Consumers' attitudes towards health and wellness: Exploring motivations, barriers, and the impact of social media influencers
Tüketicilerin sağlık ve zindeliğe yönelik tutumları: Motivasyonların, engellerin ve sosyal medya etkileyicilerinin etkisinin incelenmesi
SEMİHA MELİS İŞCEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
İşletmeİzmir Ekonomi Üniversitesiİşletme Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEYNEP ÖZDAMAR ERTEKİN
- Tüketicilerin organik gıda tercihleri ve organik gıdalara karşı tutumlarına yönelik bir uygulama
Attitudes and intentions of consumers to pucrhase organic food
SOPHİO KVATCHADZE