Geri Dön

Yetişkin kadınlarda sezgisel yeme sıklığı ve beslenme durumu ile yeme farkındalıklarının incelenmesi

Investigation of intuitive eating frequency andnutritional status and mindful eating in adult women

PDF İndir

  1. Tez No: 905519
  2. Yazar: MELİSA TAŞKIN
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ FİTNAT ŞULE ŞAKAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Haliç Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 124

Özet

Farkındalıklı yeme ve sezgisel yeme birbirleriyle sık karışan ve birbirlerinden ayırımı zor olan kavramlardır. Sezgisel Yeme (SY) açlık-tokluk iç göstergeleri ile dış uyaranlardan kaynaklanan enerji alımını en aza indiren bir model iken Yeme Farkındalığı (YF), yemek yerken bireyin kendi hisleri ile ilgili durumlardır. Aslında bu bireyin yeme eyleminin farkındalığını gösterir. Bu noktadan yola çıkarak bu çalışma yetişkin kadınlarda besin tüketimi ile sezgisel yeme ve yeme farkındalığı arasındaki ilişkiyi incelemek amacıyla planlanmıştır. Çalışma 18-65 yaş arası yaş ortalamaları 29,40±10,11 yıl, beden kütle indeksi ortalaması 23,57±4,40 kg/m² olan gönüllü 385 kadın ile yürütülmüştür. Veriler araştırmacının hazırladığı anket formu (Ek-3) ile birebir görüşülerek toplanmış, ayrıca ''Sezgisel Yeme Ölçeği (SYÖ-2)'' ve ''Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ-30)'' uygulanmıştır. Katılımcıların hesaplanan besin tüketim miktarları Türkiye Beslenme Rehberi-2004 (TBR-2004) verilerine göre yetersiz, normal, fazla olmak üzere üç gruba ayrılarak değerlendirilmiştir. Bu değerlendirme sonucunda katılımcıların yeterli beslendikleri bulunmuştur. Katılımcıların ölçek puanları ortalamalarına göre orta düzeyde sezgisel yeme (3,17±0,36) ve yeme farkındalığında (2,75±0,62) oldukları saptanmıştır. Sezgisel yiyici bireylerde eğitim düzeyi arttıkça ''fiziksel sebepler'' ile yeme puanı arasında negatif bir anlamlılık (p=0,02), ''Beden Yiyecek Seçimi Uyumu'' ile öğrenci ve çalışanlar arasında pozitif anlamlılık (p=0,01), fiziksel aktivite ile ''Açlık ve Doygunluk İpuçlarına Güvenme'' arasında ise pozitif yönde anlamlı (p=0,002) bir ilişki olduğu bulunmuştur. Grubun sezgisel yeme puanları ile besin tüketimleri incelendiğinde; kurubaklagil tüketimi ile sezgisel yeme arasında ileri derecede anlamlı negatif bir ilişki (p=0,005), etli sebze yemeği ile de zayıf (p=0,03) pozitif yönde, katı yağ ve tatlı tüketimi arasında ileri derecede (sırasıyla p=0,001 ve p=0,04) pozitif yönde bir anlamlılık bulunmuştur. Yeme farkındalığında ise eğitim durumları ile ''Disinhibisyon'' arasında anlamlı (p=0,01), iştah ile ''Odaklanma'' arasında ileri derecede anlamlı (p=0,03) negatif, BKİ ile ''Yeme Disiplini'' arasında ileri derecede (p=0,02) pozitif bir ilişki olduğu bulunmuştur. Besin tüketim durumları ile yeme farkındalığı arasında; kırmızı et ve su arasında zayıf (sırasıyla p=0,02, p=0,03) negatif yönde, pirinç ile çok güçlü (p

Özet (Çeviri)

Mindful eating and intuitive eating are concepts that are often confused with each other and are difficult to distinguish from each other. While Intuitive Eating (IE) is a model that minimizes energy intake caused by internal hunger-fullness indicators and external stimuli, Eating Awareness (EA) is the situation related to the individual's own feelings while eating. In fact, this shows the individual's awareness of the act of eating. Based on this point, this study was planned to examine the relationship between food consumption and intuitive eating and eating awareness in adult women. The study was conducted with 385 volunteer women between the ages of 18-65, with an average age of 29.40±10.11 years and an average body mass index of 23.57±4.40 kg/m². Data were collected through one-on-one interviews using a questionnaire form prepared by the researcher (Appendix-3), and also the“Intuitive Eating Scale (EEA-2)”and“Eating Awareness Scale (EA-30)”were applied. The calculated food consumption amounts of the participants were evaluated according to the data of Turkey Nutrition Guide-2004 and divided into three groups as insufficient, normal and excessive. As a result of this evaluation, it was found that the participants were nourished adequately. According to the average scale scores of the participants, it was determined that they had a moderate level of intuitive eating (3.17±0.36) and eating awareness (2.75±0.62). As the level of education of intuitive eaters increased, a negative significance relationship (p=0.02) was found between ''physical reasons'' and eating score, a positive significance relationship (p=0.01) was found between ''Body Food Choice Compatibility'' and students and workers, and a positive significance relationship (p=0.002) was found between physical activity and ''Reliance on Hunger and Fullness Cues''. When the intuitive eating scores and food consumption of the group were examined; A highly significant negative relationship (p=0.005) was found between legume consumption and intuitive eating, a weak (p=0.03) positive relationship with meat and vegetable dishes, and a highly significant (p=0.001 and p=0.04) positive relationship between solid fat and sweet consumption. In terms of eating awareness, a significant (p=0.01) negative relationship was found between education status and ''Disinhibition'', a highly significant (p=0.03) negative relationship between appetite and ''Focus'', and a highly significant (p=0.02) positive relationship between BMI and ''Eating Discipline''. A weak (p=0.02, p=0.03) negative relationship was found between food consumption status and eating awareness, a very strong (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    842406

    Yetişkin kadınlarda sezgisel yeme ve yeme farkındalığının duygusal yeme, diyet kalitesi ve vücut kompozisyonlarına etkisi

    The effect of intuitive eating and mindful eating on emotional eating, diet quality and body composition in adult women

    BÜŞRANUR AKPINAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NEDA SALEKI

  2. Tez No

    813428

    Yetişkin kadınlarda sezgisel yeme ile beden algısı ilişkisinin incelenmesi

    Examination of the relationship of intuitive eating and body perception in adult women

    SEMA EROL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Psikolojiİstanbul Arel Üniversitesi

    Psikoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NESRİN DUMAN

  3. Tez No

    861506

    Beslenme danışmanlığı alan kadınlarda sezgisel yeme eğitiminin yeme davranışı ve beden ağırlığı ile ilişkisi

    The relationship between intuitive eating education and eating behavior and body weight in women in the field of nutrition counseling

    TAMAY ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAY ESRA AKSAKAL

  4. Tez No

    808017

    Instagram platformu üzerinden farklı türlerde beslenme içerikleri tüketen yetişkin kadınların sezgisel yeme ve yeme bozukluğuna yatkınlık durumu

    Intuitive eating and susceptibility to eating disorders of adult women consuming various types of nutrition content on Instagram

    ŞEVVAL ZEYNEP KANUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Halk SağlığıBaşkent Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF DURUKAN

  5. Tez No

    867851

    Yetişkin kadın bireylerde sezgisel beslenme durumunun kronik konstipasyon ve demir eksikliği anemisi ile ilişkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the relationship of intuitive eati̇ng status with chronic constipation and iron deficiency anemia in adult female individuals

    ELİF HARPUTLUOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAY ESRA AKSAKAL

Geri Dön