Non IgE aracılı besin alerjili bebeklerin annelerinin gebelik ve laktasyon döneminde fermente gıda tüketim alışkanlıkları
Fermented food consumption habits of mothers of babies with non IgE-mediated food allergies during pregnancy and lactation
- Tez No: 945599
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HATİCE EKE GÜNGÖR
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları, Child Health and Diseases
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
- Enstitü: Kayseri Şehir Hastanesi
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 114
Özet
ÖZET Amaç: Non-IgE aracılı besin protein ilişkili alerjik proktokolit (BPİAP), erken bebeklik döneminde giderek daha sık tanı alan ve patofizyolojisinde çevresel ve mikrobiyal etkileşimlerin öne çıktığı bir gastrointestinal alerji alt tipidir. Bağırsak mikrobiyotasının immün sistem gelişimi üzerindeki belirleyici rolü göz önüne alındığında, maternal diyetin özellikle probiyotik potansiyeli yüksek fermente gıdalarla olan ilişkisi giderek artan bilimsel ilgi görmektedir. Bu çalışmada, non-IgE aracılı besin proteinine bağlı alerjik proktokolit (BPİAP) tanısı alan süt çocuklarının annelerinin gebelik ve emzirme dönemlerinde fermente gıda tüketim alışkanlıklarının değerlendirilmesi ve bu tüketim örüntülerinin BPİAP gelişimiyle ilişkili olabilecek olası etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma, Türkiye'de bu özgün temada yürütülen ilk klinik araştırmalardan biri olma özelliğini taşımakta ve maternal beslenmenin hedefe yönelik biçimde değerlendirilmesi yönüyle literatüre katkı sağlamayı amaçlamaktadır. Gereç ve Yöntem: Mart 2024–Mart 2025 tarihleri arasında Sağlık Bilimleri Üniversitesi Kayseri Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde yürütülen bu prospektif vaka-kontrol çalışmasına, 71 BPİAP tanılı bebek ve 71 sağlıklı kontrol dahil edildi. Tüm annelere yapılandırılmış takip formları uygulanarak gebelik ve emzirme dönemlerindeki fermente gıda (yoğurt, peynir, kefir, tarhana, turşu, şalgam, ekşi mayalı ekmek) tüketim sıklıkları kaydedildi. Ayrıca demografik, obstetrik ve çevresel veriler ile ailevi atopik öykü, doğum şekli, prematürite, neonatal beslenme öyküsü ve klinik semptomlar değerlendirildi. İstatistiksel analizler SPSS v26.0 programında yapıldı ve anlamlılık düzeyi p
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Objective: Non-IgE-mediated food protein-induced allergic proctocolitis (FPIAP) is a subtype of gastrointestinal food allergy increasingly diagnosed during early infancy, with environmental and microbial interactions playing a central role in its pathophysiology. Considering the critical role of gut microbiota in immune system development, there is growing scientific interest in the potential link between maternal diet and probiotic-rich fermented foods. This study aimed to evaluate the fermented food consumption habits of mothers during pregnancy and lactation whose infants were diagnosed with FPIAP, and to investigate whether such dietary patterns were associated with the development of this condition. Notably, this is one of the first clinical studies in Turkey to focus specifically on this subject and seeks to contribute to the literature by assessing maternal nutrition in a targeted and structured manner. Materials and Methods: This prospective case-control study was conducted at the University of Health Sciences, Kayseri City Training and Research Hospital, between January 2023 and March 2025. A total of 71 infants diagnosed with FPIAP and 71 healthy controls were included. Structured questionnaires were administered to all participating mothers to record the frequency of fermented food consumption (yogurt, cheese, kefir, tarhana, pickles, turnip juice, sourdough bread) during pregnancy and lactation. In addition, demographic, obstetric, and environmental variables, as well as family history of atopy, birth characteristics, neonatal nutrition, and clinical symptoms, were evaluated. Statistical analyses were performed using SPSS v26.0, with p
Benzer Tezler
- İnek sütü proteini alerjisi tanılı bebeklerde eliminasyon diyetinin intestinal mukus bariyeri üzerine etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation the effect of elimination diet on intestinal mucus barrier in infants diagnosed with Cow's milk protein allergy
HİLAL ÇALIŞKAN İZGİ
Doktora
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SİNEM BAYRAM
- Çocuklarda besin alerjisi gelişimine zemin hazırlayan predispozan faktörler
Predisposing factors to the development of food allergy in children
ECEM FIRTIN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. MEHMET HALİL ÇELİKSOY
- 0-5 yaş arası çocuklarda görülen besin alerjilerinin annelerin depresyon anksiyete düzeyleri ve yaşam kaliteleri üzerindeki etkisi
The effect of food allergies in children aged 0-5 on their mothers' depression and anxiety levels and quality of life
İREM KABASAKAL YILMAZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2025
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET HALİL ÇELİKSOY
- Besin alerjili olguların elektronik survey ile özelliklerinin belirlenmesi
Determination of the characteristics of the cases diagnosed withfood allergy by electronic survey
BUSE KARAMAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2021
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıAkdeniz ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DİLARA FATMA KOCACIK UYGUN
- Besin alerjisi tanılı çocukların tolerasyon zamanları ile klinik, laboratuvar, demografik özellikleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between tolerance timelines and clinical, laboratory, and demographic characteristics in children diagnosed with food allergy
GAMZE ÜNAL
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2025
Allerji ve İmmünolojiSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET YAŞAR ÖZKARS