Geri Dön

Farklı oranlarda fiğ tohumu içeren elma posası silajlarının silaj kalitesi ile yem değeri ve bazı rumen parametrelerinin ın vıtro gaz üretim tekniği ile belirlenmesi

Effects of apple pomace silages containing at different ratios of vetch seed on silage quality, and feed value, some rumen parameters determined by in vitro gas production technique

PDF İndir

  1. Tez No: 951549
  2. Yazar: ŞEYMA ÇİLO
  3. Danışmanlar: PROF. DR. HATİCE KAYA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 61

Özet

Amaç: Bu çalışmada, elma posası kuru madde (KM) içeriği buğday samanı ile eşitlenip farklı oranlarda fiğ tohumu (%3, 6 ve 9) ilavesiyle oluşturulan silajların; silaj kalitesi, yem değeri, sindirilebilirlik ve bazı rumen fermantasyon parametreleri üzerine olan etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Elma posası kuru madde (KM) düzeyi yaklaşık %33 olacak şekilde buğday samanı ile eşitlenerek KM esasına göre farklı oranlarda (%3, 6, 9) fiğ tohumu ilave edilip toplam 5 farklı silaj deneme grubu; elma posası (kontrol grubu (E0)), elma posası+ %10 buğday samanı (E1), elma posası+ %7 buğday samanı+ %3 fiğ tohumu (E2), elma posası+ %4 buğday samanı+ %6 fiğ tohumu(E3), elma posası+ %1 buğday samanı+ %9 fiğ tohumu (E4) oluşturulmuştur. Her bir silaj grubu için 4 tekerrür olacak şekilde silaj torbalarında vakumlanarak laboratuvar ortamında 60 gün bekletilmiştir. In vitro gaz üretim tekniği ve Ankom Daisy in vitro fermantasyon sistemi kullanılarak silajların besin madde içerikleri, kalite özellikleri (KM, pH, Fleig skoru (FP), NH3 Azotu) ile in vitro gaz ve metan üretim değerleri, tahminlenen parametreler (metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL) ve organik madde sindirilebilirliği (OMS)), sindirilebilirlik özellikleri (gerçek sindirilebilir kuru madde (GSKM) taksimat faktörü (TF), mikrobiyal kazanım (MK), mikrobiyal protein sentezleme etkinliği (MPSE), gerçek sindirim derecesi (GSD), kuru madde sindirimi (KMS), kuru madde tüketimi (KMT), nispi yem değeri (NYD), nispi yem kalitesi (NYK)) ve bazı rumen fermantasyon parametreleri (rumen pH'sı, bireysel uçucu yağ asitleri (UYA) ile NH3-N değerleri) tespit edilmiştir. Bulgular: Silaj gruplarında gaz üretimi (GÜ), FP, NH3, ADF, NDF, GSKM, GSD, kuru madde sindirilebilirliği, NYK, NYD, MK, MPSE ve bireysel UYA'dan asetik asit ile propiyonik asit değerleri önemli düzeyde etkilenmiştir. En yüksek GÜ, E0 grubunda (44.03ml) en düşük GÜ ise E1 muamele grubunda (41.08) bulunmuştur. En yüksek ME ve NEL değerleri E4 grubunda (sırasıyla 8.84 ve 5.2 mj/kg KM), en düşük değerler ise E1 silaj grubunda (sırasıyla 8.23 ve 4.78 mj/kg KM) elde edilmiştir. GSKM en yüksek E3 (203.21 mg), en düşük ise E4 deneme grubunda (180.00 mg) tespit edilmiştir. En yüksek NYD ve NYK değerleri E4 (sırasıyla 115.99 ve 145.55), en düşük ise E1 grubunda (sırasıyla 99.62 ve 113.51) belirlenmiştir. En yüksek TF değeri E3 (2.58mg/ml), en düşük ise E0 grubunda (2.28 mg/ml) bulunmuştur. Silajların ham yağ ve pH değerleri ile metan üretim değerlerinin muameleden etkilenmediği tespit edilmiştir. Sonuç: Elma posasına fiğ tohumu ilavesi ile oluşturulan silaj gruplarında NDF ve ADF içeriklerinin düştüğü, HP ve NYD değerlerinin iyileştiği, FP olumlu etkilediği, en yüksek NYK değerinin E4 grubunda görüldüğü ve in vitro sindirim değerlerinin arttığı gözlenmiştir. Sonuç olarak, elma posası+%1 buğday samanı+%9 fiğ tohumu ilavesiyle oluşturulan silajların in vitro analizinde ruminantlar için kaliteli kaba yem kaynağı olabileceği kanaatine varılmıştır.

Özet (Çeviri)

Objective: In this study, it was aimed to determine the effect of silages formed by equalizing the dry matter (DM) content of apple pomace with wheat straw and adding different ratios of vetch seeds (3, 6 and 9%) on feed value, silage quality and rumen fermentation parameters. Method: Apple pomace was equalized with wheat straw so that the dry matter (DM) level was approximately 33% and vetch seeds were added at different ratios (3, 6, 9%) based on KM and a total of 5 different silage trial groups were formed; apple pulp (control group (E0)), apple pulp + 10% wheat straw (E1), apple pulp + 7% wheat straw + 3% vetch seed (E2), apple pulp + 4% wheat straw + 6% vetch seed (E3), apple pulp + 1% wheat straw + 9% vetch seed (E4). For each silage group, 4 replicates were vacuumed in silage bags and kept in the laboratory for 60 days. In vitro gas production technique and Ankom Daisy in vitro fermentation system were used to determine the nutrient contents, quality characteristics (DM, pH, Fleig score (FP), NH3 nitrogen), in vitro gas and methane production values, estimated parameters (metabolic energy (ME), net energy lactation (NEL) and organic matter digestibility (OMS)), digestibility characteristics (true digestible dry matter (DMDM) tally factor (TF), Microbial gain (MK), microbial protein synthesis efficiency (MPSE), true digestion degree (GSD), dry matter digestion (DMD), dry matter consumption (DMC), relative feed value (RFV), relative feed quality (RFQ)) and some rumen fermentation parameters (rumen pH, individual volatile fatty acids (VFA) and NH3-N values) were determined. Results: Gas production (GP), FP, NH3, ADF, NDF, GSKM, GSD, dry matter digestibility, NYK, NYD, MK, MPSE and individual UYA, acetic acid and propionic acid values were significantly affected in silage groups. The highest DM was found in E0 group (44.03ml) and the lowest DM was found in E1 treatment group (41.08). The highest ME and NEL values were obtained in E4 group (8.84 and 5.2 mj/kg KM, respectively) and the lowest values were obtained in E1 silage group (8.23 and 4.78 mj/kg KM, respectively). The highest GSKM was determined in E3 (203.21 mg) and the lowest in E4 experimental group (180.00 mg). The highest NYD and NYK values were determined in E4 (115.99 and 145.55, respectively) and the lowest in E1 group (99.62 and 113.51, respectively). The highest TF value was found in E3 (2.58 mg/ml) and the lowest in E0 group (2.28 mg/ml). Crude oil and pH values and methane production values of silages were not affected by the treatment. Conclusion: It was observed that NDF and ADF contents decreased, HP and NYD values improved, FP was positively affected, the highest NYK value was observed in the E4 group and in vitro digestion values increased in the silage groups formed with the addition of vetch seeds to apple pomace.As a result, it was concluded that the silages formed with the addition of apple pulp + 1% wheat straw + 9% vetch seed could be a quality roughage source for ruminants in in vitro analysis.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    895333

    Farklı bitkisel yağ kaynaklı hidrojel oleojel ile fonksiyonel sürülebilir çikolata üretimi

    Functional spreadable chocolate production with different vegetable oil-sourced hydrojel oleogel

    TUĞÇE YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiAmasya Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞİRİN OBA İLTER

  2. Tez No

    663251

    Hidroponik sistemlerde üretilen tritikale (Triticosecale wittmack) ve tritikale+fiğ (Vicia sativa L.) karışımı yeşil hasılların besleme değerinin inorganik gübre ile arttırılması

    Increasing the nutrition value of the triticale (Triticosecale wittmack) and the mixture of triticale + vetch (Vicia sativa L.) green crops produced in hydroponic systems with inorganic fertilizer

    MİNE AKMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    BiyolojiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞENOL GÜZEL

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HIDIR GÜMÜŞ

  3. Tez No

    392630

    Yaygın fiğ (Vicia sativa L.) çeşitlerinde mikroçoğaltım ve Agrobacterium tumefaciens aracılığıyla Cry1Ac, Cry2A ve bar genlerinin aktarılması

    Micropropagation of common vetch (Vicia sativa L.) varieties and Agrobacterium tumefaciens mediated genetic transformation using Cry1Ac, Cry2A and bar genes

    MOHSEN MIRZAPOUR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAYRETTİN KENDİR

  4. Tez No

    28395

    Bazı yabancı ot tohumlarının unun kalitesine etkileri

    Başlık çevirisi yok

    HAKKI KARADELİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAZIM ÖZKAYA

  5. Tez No

    76932

    Farklı oranlarda dikilen adi fiğ (Vicia sativa l.) ve arpa (Hordeum vulgare l.) karışımlarında tohum verimi ve bazı özelliklerinin belirlenmesi

    Başlık çevirisi yok

    ALİ MEMİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALİ KOÇ

Geri Dön