Geri Dön

Yetişkin bireylerde aralıklı oruç diyetinin yağ kaybı ilişkisinin değerlendirilmesi

Evaluation of the relationship between intermittent fasting diet and fat loss in adult

PDF İndir

  1. Tez No: 981044
  2. Yazar: FAYSAL SİLİ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ Wida SİMZARİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Nişantaşı Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu araştırma Mayıs 2024 – Mayıs 2025 tarihleri arasında, İstanbul ilinde Diyetisyen Faysal Sili Sağlıklı Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezine başvuran, araştırmaya katılmayı kabul eden, 18–65 yaş aralığında olan, gebelik ve emzirme durumu olmayan, akıl sağlık problemi olmayan 100 yetişkin birey üzerinde gerçekleştirilmiştir. Katılımcılara 16:8 zaman kısıtlamalı aralıklı oruç diyeti protokolüyle birlikte günlük enerji gereksiniminden 400–600 Kkal azaltılmış, %55-60 karbonhidrat, %10-15 protein ve %25-30 yağ içeren bireysel beslenme programları uygulanmıştır. Araştırmada katılımcıların vücut kompozisyonları Tanita MC780 cihazı ile değerlendirilmiş; ağırlık yağ oranı, kas kütlesi, bel çevresi gibi antropometrik ölçümlerle birlikte Aspartat Aminotransferaz, Alanin Aminotransferaz ve Hemoglobin A1C gibi biyokimyasal parametreler analiz sonuçları alınmıştır. Ayrıca beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyleri de anket aracılığıyla toplanmıştır. Elde edilen veriler SPSS 25.0 istatistik programı ile analiz edilmiş; bağımlı gruplar t-testi, tekrarlı ölçümler ANOVA ve ki-kare testleri kullanılmıştır. Araştırma kapsamında alınan bireylerin %53'si kadın, %47'i erkektir. Çalışmaya katılan 2. grup ise enerji kısıtlanması aynı ama sadece tüketilen öğünlerin sayısı ve zamanı farklılık göstermektedir. Aralıklı oruç uygulamasının ağırlık kaybı üzerinde anlamlı etkisi bulunmuştur (p<0.05). Vücut kas kütlesinde artış istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.05). Ancak vücut yağ oranı, bel çevresi, viseral yağ, HDL düzeyi ve biyokimyasal parametrelerde anlamlı fark saptanmamıştır (p>0.05). Cinsiyet faktörü dikkate alındığında, kadın bireylerin kilo kaybı açısından daha etkili sonuçlar aldığı belirlenmiştir. Araştırma kapsamına alınan bireylerin %70'inin BKI değeri normal sınırlar içindedir (18.5–24.9 kg/m²); %19.0'ı hafif şişman (25.0–29.9 kg/m²), %5.0'i şişman (>30 kg/m²), %6.0'ı ise zayıf (<18.5 kg/m²) olarak değerlendirilmiştir. Fiziksel aktivite türü genellikle ev içi işler ve yürüyüş olarak belirtilmiş olup, fiziksel aktivite süresi açısından anlamlı fark gözlenmemiştir (p>0.05). Sonuç olarak aralıklı oruç diyetinin kısa vadeli kilo kaybında ve kas kütlesinin korunmasında etkili olduğu; ancak yağ oranı ve metabolik belirteçler üzerinde belirgin değişim sağlamadığı ortaya konmuştur. Cinsiyet farklılıkları dikkate alınarak uzun süreli ve daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.

Özet (Çeviri)

This research was conducted between May 2024 and May 2025 in Istanbul with 100 adult individuals aged 18–65 who applied to the“Diyetisyen Faysal Sili Healthy Nutrition and Diet Counseling Center”, agreed to participate in the study, and had no pregnancy, breastfeeding conditions, or mental health issues. Participants were provided with individual nutrition programs based on a 16:8 time-restricted intermittent fasting protocol, with a daily caloric intake reduced by 400–600 kcal, consisting of 55–60% carbohydrates, 10–15% protein, and 25–30% fat.Body compositions of the participants were evaluated using the Tanita MC780 device, including anthropometric measurements such as body weight, fat percentage, muscle mass, and waist circumference. Additionally, biochemical parameters such as AST, ALT, and HbA1c were analyzed. Nutritional habits and physical activity levels were collected via questionnaire. Data were analyzed using the SPSS 25.0 statistical software; paired samples t-test, repeated measures ANOVA, and chi-square tests were employed.Among the individuals included in the study, 53% were female, and 47% were male. A second group in the study was subjected to the same caloric restriction, with only the number and timing of meals differing. Intermittent fasting was found to have a significant effect on weight loss (p<0.05). The increase in muscle mass was also statistically significant (p<0.05). However, no significant changes were observed in body fat percentage, waist circumference, visceral fat, HDL levels, or biochemical parameters (p>0.05). When considering gender, it was determined that female participants achieved more effective results in terms of weight loss.In terms of BMI distribution, 70% of participants were within normal range (18.5–24.9 kg/m²); 19.0% were overweight (25.0–29.9 kg/m²), 5.0% were obese (>30 kg/m²), and 6.0% were underweight (<18.5 kg/m²). The most commonly reported physical activity types were housework and walking, and no significant difference was observed in terms of physical activity duration (p>0.05).In conclusion, the intermittent fasting diet was found to be effective in short-term weight loss and muscle mass preservation; however, it did not lead to significant changes in fat percentage and metabolic markers. It is emphasized that more comprehensive and long-term studies considering gender differences are needed.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    523688

    Sağlıklı yetişkin bireylerde aralıklı oruç diyetinin sağlıklı bir şekilde ağırlık kaybına etkisinin değerlendirilmesi

    Başlık çevirisi yok

    GAMZE TUĞÇE TUZGÖL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve DiyetetikMarmara Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ

  2. Tez No

    875506

    Klasik aralıklı oruç diyeti ile yüksek yağ içeriğine sahip aralıklı oruç diyetinin vücut kompozisyonuna ve duygu durumuna etkisi

    Effect of classical intermittent fasting diet and intermittent fasting diet with high fat content on body composition and emotional state

    BEYZA İZGİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EMRE BATUHAN KENGER

  3. Tez No

    875422

    Kilolu bireylerde aralıklı oruç diyeti ile akdeniz diyetinin etkinliğinin karşılaştırılması

    With an intermittent fasting diet in overweight individuals comparing the effectiveness of themediterranean diet

    BİNNAZ NUR ÖNCEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Sağlık Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE ASLI BARLA DEMİRKOZ

  4. Tez No

    615934

    18-45 yaş aralığında fazla kilolu ve evre 1 obez hastalarda aralıklı kalori kısıtlama ve sürekli kalori kısıtlama diyet uygulamalarının metabolik ve antropometrik sonuçlarının karşılaştırılması

    Comparison of metabolic and anthropometric results of intermittent calorie restriction and continuous calorie restriction diet practices in overweight and stage 1 obese patients between 18-45 years of age

    DİLEK BURCU ESEN YİĞİT

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri Üniversitesi

    İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEMA BASAT

  5. Tez No

    788072

    Yetişkin kadın bireylerde aralıklı açlık diyetinin beslenme ve antropometrik duruma etkisi

    The effect of intermittent fasting diet on nutrition and anthropometric status in adult woman individuals

    HANDE OTAKLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE SEVEN AVUK

Geri Dön