Method development for selenium determination and application to biological and food samples
Selenyum tayini için yöntem geliştirme ve yöntemlerin biyolojik ve gıda örneklerine uygulanması
- Tez No: 134627
- Danışmanlar: PROF. DR. EMÜR HENDEN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: selenyum, selenometionin, selenosistein, GCMS, ICPMS, HPLC, HGAAS, selenium, selenomethionine, selenocysteine, GCMS, ICPMS, HPLC, HGAAS
- Yıl: 2003
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 207
Özet
vn ÖZET SELENYUM TAYİNİ İÇİN YÖNTEM GELİŞTİRME VE YÖNTEMLERİN BİYOLOJİK VE GIDA ÖRNEKLERİNE UYGULANMASI İŞCÎOĞLU, Beril Doktora Tezi, Kimya Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr Emür HENDEN Mart 2003, 191 sayfa Bu çalışmada selenyum tayini için yöntem geliştirme ve yöntemin çeşitli örnekler uygulanması amaçlanmıştır. Giriş bölümünde selenyum hakkında genel bilgiler ve analitik yöntemler verilmiştir, ilk deneysel bölümde(DB), HGAAS kullanarak saç ve kanda selenyum tayininde açık sistem odaklanmış mikrodalga ve klasik yaş yakma yöntemleri kıyaslanmıştır. Her iki yöntemde de geri kazanım yüksek bulunmuştur.Ikinci DB de, yöntem larenks kanserli hastalar ve kontrol grubu örneklerine uygulanmıştır. Selenyum seviyesi kanserli hastalarda en düşük, sigara içenlerde içmeyenlere göre daha düşük bulunmuştur. Aynı kişiye ait saç ve kan değerleri arasında bir bağmtı kurulamamıştır. Üçüncü DB de, selenometionin ve selenosistein karboksimetil türevi şeklinde HPLC ile tayin edilmiş ve yöntem ayçiçeği tohumuna uygulanmıştır. Dördüncü DB de, GCMS kullanılarak selenometionine tabletlerinde selenometionin ve selenosistein in ayrılması ve tayini için etilkloroformat türevlendirme yöntemi uygulanmış ve tabletlerde toplam selenyum miktarı ICPMS ile saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT METHOD DEVELOPMENT FOR SELENIUM DETERMINATION AND APPLICATION TO BIOLOGICAL AND FOOD SAMPLES İŞCİO?LU, Beril Ph.D. Thesis in Chemistry Department Supervisor: Prof. Dr. Emür HENDEN March 2003, 191 pages In this study, method development and application for selenium determination was aimed. In the introduction, general behavior and analytical techniques for selenium determinations are reviewed. In the experimental section (ES) one; open vessel microwave and classical wet digestion techniques for the determination of selenium in hair and blood by HGAAS are compared. Recoveries are high in both techniques. In the second ES, the technique applied to larynx cancer patients and control groups is evaluated. Selenium levels were the lowest in the larynx cancer patients and in the smoking control group. It was lower than the non- smoking control group. In the third ES, selenomethionine and selenocysteine levels were determined by HPLC after carboxymethylation. The determination method was applied to sunflowerseeds. In the fourth ES, selenomethionine and selenocysteine amounts were separated and determined by GCMS after ethylchloroformate derivatization and the technique was applied to selenomethionine tablets. Total selenium contents of the tablets were determined by ICPMS.
Benzer Tezler
- Taze etin bozulma sürecinin tahribatsız optik yöntemlerle incelenmesi
Investigation of freshness of red meat with nondestructive optical methods
ELİF OLFAZ HEZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK
- Development of solid phase microextraction (SPME) fibers for various analytical applications: (I) selenium speciation in waters (II) separation and determination of triclosan and triclocarban in waters
Çeşitli analitik uygulamalar için katı faz mikroekstraksiyon (SPME) fiberlerinin geliştirilmesi: (I) sularda selenyum türlemesi (II) sularda triklosan ve triklokarban ayrımı ve tayini
ESEN ZİYANAK
Doktora
İngilizce
2016
Kimyaİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET EMİN EROĞLU
- İçme suyunun polimerik nanokompozit membranlar ile arıtımı
Treatment of drinking water with nanocomposite membranes
ZEYNEP ÜSTKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Kimya MühendisliğiSakarya ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURTAÇ ÖZ
- Biyolojik sıvılarda bazı eser elementlerin tayini ve metot geliştirme
Determination of some trace elements in biological fluids and method development
MURAT TUNÇ
- Alerji ve kanser ilaçlarında bazı elementlerin ICP-MS ve ICP-OES ile analizi ve validasyonu
ICP-MS and ICP-OES analysis and validation of some trace elements in alergy and cancer drugs
ELİF KÖSE