(-)-epigallokateşin gallat (EGCG) ve kafeik asit fenetil esterin (CAPE) genotoksik ve antigenotoksik etkileri
Genotoxic and antigenotoxic effects of (-)-epigallocatechine gallate and caffeic acid phenetyl ester
- Tez No: 269482
- Danışmanlar: PROF. DR. FATMA ÜNAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Genetik, Genetics
- Anahtar Kelimeler: Comet tekniği, Kafeik asit, Kardeş kromatid değişimi, Kateşin, Kromozom düzensizlikleri, Mikroçekirdek, Comet assay, Caffeic acid, Sister chromatid exchange, Catechin, Chromosome aberrations, Micronucleus
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, (-)-epigallokateşin gallat (EGCG) ve kafeik asit fenetil esterin (CAPE) genotoksik ve MMC ve H2O2 tarafından oluşturulan hasarlar üzerindeki antigenotoksit etkileri, insan periferal lenfositlerinde, kromozom anormalliği (KA), kardeş kromatid değişimi (KKD), mikronükleus (MN) ve comet testleri kullanılarak belirlenmiştir. EGCG ve CAPE tek başına önemli genotoksik etki oluşturmamıştır. Mutajenlerle birlikte kullanıldıklarında, KA testinde EGCG potantiye edici, CAPE ise antiklastojenik etki göstermiştir. KKD ve MN testinde her iki polifenol genelde önemli antimutajenik ve antiklastojenik etki gösterirken, comet testinde düşük konsantrasyonlarda primer DNA hasarını engelleyici, yüksek konsantrasyonda ise DNA hasarını uyarıcı etki göstermiştir. Ayrıca her iki polifenol, antimitotik etkilidir.
Özet (Çeviri)
In this study, in vitro genotoxic and antigenotoxic effects of (-)-epigallocatechine gallate (EGCG) and caffeic acid phenetyl ester (CAPE) against MMC and H2O2 induced genotoxicity were investigated by using chromosome aberrations (CAs), sister chromatid exchanges (SCEs), micronuclei (MN) and comet assay. EGCG and CAPE were not significantly genotoxic alone. When they were used togehter with mutagens, in CA test, EGCG potantiated chromosome aberrations, however, CAPE showed anticlastogenic effect. While both polyphenols showed antimutagenic and anticlastogenic effect in SCE and MN assay, they have protective effect in primer DNA damage at lower concentrations whereas they increased DNA damage in higher concentrations. In addition, both polyphenols have antimitotic effect.
Benzer Tezler
- Farklı ekstraksiyon süre ve sıcaklıklarının çaydan deme geçen fenolik ve alkaloid madde miktarı üzerine etkisi
Effects of different extraction time and temperature on infusion amounth of phenolics and alcaloids
NİHAN HANAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Gıda MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERAMUZ ÖZDEMİR
- Derepazarı-7, Fener-3 ve Tuğlalı-10 klonlarından üretilen siyah çayların kalite parametrelerinin karşılaştırılması
Comparing quality parameters of black tea produced from Derepazari-7, Fener-3 and Tuglali-10 clones
ATİLLA POLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İHSAN GÜNGÖR ŞAT
- Koruk suyunun içecek teknolojisinde kullanımı: Raf ömrü stabilitesi, kinetik değişimler ve biyoaktif bileşiklerin belirlenmesi
The usage of sour grape juice in beverage technology: Self life stability, kinetic variations and determination of bioactive compounds
ALİ GÜLER
Doktora
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiCelal Bayar ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZLEM TOKUŞOĞLU
- Bazı poşet çayların fenolik bileşenleri ile antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of phenolic compounds and antioxidant activities some of tea bags
SERAP CAVLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CAHİDE YAĞMUR
- Sigara dumanına maruz bırakılmış farelerde epigallokateşin gallat (EGCG) uygulamasının karaciğer toksisitesi ve kotinin düzeyine etkisi
Effects of epigallocatechin gallate (EGCG) administration on liver toxicity and cotinine level at cigarette smoke exposed mice
KAĞAN AĞAN