Geri Dön

İş sağlığı ve iş güvenliğinde risk değerlendirmesi: Çanakkale ili Eceabat ilçesinde gıda fabrikasında bir uygulama

Risk assessment in occupational health and safety: An application in food factory in Çanakkale/Eceabat

  1. Tez No: 480543
  2. Yazar: DAMLA İSKENDERKAPTANOĞLU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ÖMER FARUK ÖZTÜRK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Kazalar, Kimya, Food Engineering, Accidents, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İş Güvenliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 92

Özet

Yapılan işin niteliğine bağlı olarak her işyeri sağlık ve güvenlik açısından pek çok tehlikeyi bünyesinde barındırmaktadır. Teknoloji geliştikçe çalışanların karşılaştığı yeni tehlike kaynakları ve bu kaynaklardan doğacak yeni riskler bulunmaktadır. Bu da iş kazalarının ve dolasıyla da hem maddi hem de manevi kayıpların sayısını arttırmaktadır. İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) alanında yapılan çalışmaların ve verilen eğitimlerin amacı, sağlık ve güvenlik tehlikelerinden ve bunların yarattığı risklerden arındırılmış çalışma ortamlarının sağlanmasıdır. Unutulmamalıdır ki tehlikelerin yol açtığı kazaların %98'i alınacak tedbirlerle önlenebilir niteliktedir. Bu çalışmada Çanakkale ili Eceabat ilçesinde bulunan bir gıda üretim fabrikasında iş güvenliği açısından ortaya çıkabilecek tehlike ve bu tehlike kaynaklarından doğacak riskler belirlenmiş, belirlenen bu tehlike kaynakları ve risklere karşı alınabilecek tedbirler saptanmıştır. Çalışma alanı olarak seçilen gıda fabrikasında çalışma bölümleri ayrı ayrı incelenmiş, her bölümün bünyesindeki tehlike kaynakları tespit edilmiş, her bir tehlike kaynağından doğacak riskler belirlenip L matris yöntemi kullanılarak risk değerlendirmesi yapılmıştır.

Özet (Çeviri)

Depending on the occupational health and safety duties, it contains many hazards. As technology develops, there are new sources of danger that are encountered by workers and new risks that arise from these sources. This, in turn, increases the number of both mannequins and spiritual losses. Occupational Health and Safety (OHS) Administrative Affairs Administration, OHS Administration. It should not be forgotten that measures are preventable. In this study, the hazards that may arise in terms of job security and the risks to be born from these sources of danger were identified in a food production plant located in the Eceabat province of Çanakkale province and the measures that could be taken against these determined risk sources and risks were determined. In the food factory selected as the study area, the study sections were examined separately, the sources of danger within each section were determined, the risks arising from each hazard source were identified and the risk assessment was performed using the L matrix method.

Benzer Tezler

  1. Zonguldak ili ve ilçelerindeki büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin iş Sağlığı ve güvenliği yönünden incelenmesi

    Investigation of cattle breeding in Zonguldak province and districts in terms of occupational health and safety

    EMİR İSLAM SEFER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Halk SağlığıÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    İş Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA BAYCAN KOYUNCU

  2. İş sağlığı ve güvenliği açısından ergonomik risk faktörlerinin analizi: İzmir ili örneği

    Analysis of ergonomic risk factors in terms of occupational health and safety: The case of İzmir province

    HASAN SERHAT ÇAKICI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BÜNYAMİN BACAK

  3. İş sağlığı ve güvenliğinde risk değerlendirmesi: Çanakkale ilinde bulunan askeri kışla yemekhanesinde bir uygulama

    Risk assesment on occupational health and safety: An application in military food service area in Çanakkale

    OGÜN MUTLU DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    İş Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA BAYCAN KOYUNCU

  4. Aynı tehlike ve riskler için farklı risk değerlendirme yöntemlerinin örnekler ile karşılaştırılması

    Comparison of different risk assessment methods with examples for the same hazards and risks

    ÖZER KAÇAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Bilim ve TeknolojiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ RİZA MOTORCU

  5. Bir eğitim kurumunda risk değerlendirmesi (L tipi matris)

    Risk assessment in an educational institution (l type matrix)

    MUHAMMED FATİH CELEP

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEZGİN AYGÜN