Geri Dön

Karanfil bitkisinde (Syzygium aromaticum) uçucu bileşenlerin ve eser elementlerin analizi

Analysis of volatile components and trace elements in clove plant (Syzygium aromaticum)

PDF İndir

  1. Tez No: 582667
  2. Yazar: KADİR KERDİĞE
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ NURHAYAT ÖZDEMİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İnönü Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 110

Özet

Tıbbi ve aromatik bir bitki olan karanfildeki (Syzygium aromaticum ) uçucu bileşenlerin elde edilmesinde, clevenger sistemli ekstraksiyon ve mikrodalga yöntemi kullanıldı. GC – MS'de üç farklı kütüphane taraması ile analizlendi. Katı halde karanfilin içindeki organik maddelerin yapısı hakkında bilgi için FTIR ile kütüphane taraması yapıldı. GC-MS ve FTIR analiz sonucunda elde edilen her bileşen için sağlık, gıda, kozmetik, ilaç sektöründe ki kullanım alanlarına, bu bileşenlerin faydalı ve toksik etkilerine bakıldı. GC-MS'den aldığımız sonuçlar ile ilaç etken maddeleri karşılaştırıp yorumlandı. Eser elementlerin tayininde, ön çalışma olarak, toz haline getirilen karanfiller karbon kaplama yapılarak bileşimi ve morfolojisi hakkında bilgi sağlamak için SEM-EDX'da makro ve mikro element taraması yapıldı. XRF cihazı ile karanfildeki element ve bileşiklere bakıldı. Nitrik asitte çözülen karanfil numuneleri ICP – MS cihazında, Fe, Zn, Cu, Mn, Cr, Mo, Co, Cd, K, Ca, Mg, Na elementlerinin kantitatif analizi yapıldı. GC–MS cihazı ile analiz elde edilen bileşenler, Alfa farnesen, Metil-5-hepten-2-one, 2-Karyofilen oksit, 2-Nonanon, İsoeugenol, Linalool, Beta-karyofilen, Alfa cübbene, Benzaldehit, Etilbenzoat, 9-Oktadekanoik asit, Benzilalkol, Hepta-oksa-siklohen, Furfural, Benzilbenzoat, Furoksan, Metil salisilat, Hekzanoik asit ve Delta-3-Caren'dir. Bu bileşenler, Endonezya ve Madagaskar ülkelerine ait karanfillerde benzer olarak tespit edildi. Farklı olarak Endonezya ülkesinde yetişen karanfilde naftalin, Madagaskar ülkesinde yetişen karanfilde valensen tespit edildi. ICP-MS cihazı ile yapılan kantitatif analiz sonucunda, Madagaskar karanfilinde, kalsiyum (5951 µg/Kg), magnezyum (1801,2 µg/Kg), sodyum (1447,8 µg/Kg), potasyum (1659,6 µg/Kg), krom (113,13 µg/Kg), demir (1,743 µg/Kg), mangan (46,381 µg/Kg), kobalt (14,6 µg/Kg), bakır (629,8 µg/Kg), çinko (334,4 µg/Kg), molibden (22,17 µg/Kg) ve kadmiyum (14,79 µg/Kg) olarak bulundu. Endonezya karanfilinde, kalsiyum (5287,7 µg/Kg), magnezyum (2108,2 µg/Kg), sodyum (1432,2 µg/Kg), potasyum (1622,8 µg/Kg), krom (132,21 µg/Kg), demir (1,408 µg/Kg), mangan (43,52 µg/Kg), kobalt (16,83 µg/Kg), bakır (581,8 µg/Kg), çinko (352,4 µg/Kg), molibden (16,98 µg/Kg) ve kadmiyum (15,41 µg/Kg) olarak bulundu. FTIR cihazında, Eugenol, susuz kinin, 1,2,4-trimetilbenzen, p-anisidin ve etanol bileşenleri tespit edildi. ANAHTAR KELİMELER: Karanfil, uçucu bileşen, GC-MS, ICP-MS, eser element, AES, IR, SEM-EDX

Özet (Çeviri)

Extraction with clevenger system and microwave method were used to obtain volatile components of clove (Syzygium aromaticum) which is a medical and aromatic plant. GC - MS analyzes were performed using three different libraries. FTIR library search was carried out to obtain information about the structure of organic substances in the solid state clove. For each component obtained as a result of GC-MS and FTIR analysis; health, food, cosmetic and pharmaceutical applications and their beneficial and toxic effects were examined. The results obtained from GC-MS were compared and interpreted with drug active ingredients. In the determination of trace elements, powdered cloves were carbon coated and subjected to macro and micro element screening in SEM-EDX as a preliminary study to provide information about its composition and morphology. The elements and compounds of the clove were examined by XRF. Quantitative analysis of Fe, Zn, Cu, Mn, Cr, Mo, Co, Cd, K, Ca, Mg, Na was performed on ICP - MS device. The components obtained as a result of analysis with GC – MS device are alpha farnesene, methyl-5-hepten-2-one, 2-caryophylene oxide, 2-nonanone, isoeugenol, linalool, beta-caryophylene, alpha-cube, benzaldehyde, ethylbenzoate, 9- octadecanoic acid is benzylalcohol, hepta-oxa-cyclohene, furfural, benzylbenzoate, furoxane, methyl salicylate, naphthalene, valensene, hexanoic acid and delta-3-carene. Quantitative analysis of the clove of Madagascar, with the ICP-MS device, calcium (5951 µg / Kg), magnesium (1801.2 µg / Kg), sodium (1447.8 µg / Kg), potassium (1659.6 µg / Kg) , chrome (113,13 µg / Kg), iron (1,743 µg / Kg), manganese (46,381 µg / Kg), cobalt (14,6 µg / Kg), copper (629.8 µg / Kg), zinc (334) , 4 µg / Kg), molybdenum (22.17 µg / Kg) and cadmium (14.79 µg / Kg). In cloves of Indonesia, calcium (5287.7 µg / Kg), magnesium (2108.2 µg / Kg), sodium (1432.2 µg / Kg), potassium (1622.8 µg / Kg), chromium (132.21 µg / Kg), iron (1,408 µg / Kg), manganese (43.52 µg / Kg), cobalt (16.83 µg / Kg), copper (581.8 µg / Kg), zinc (352.4 µg / Kg) , molybdenum (16.98 µg / Kg) and cadmium (15.41 µg / Kg). With the FTIR device, eugenol, anhydrous quinine, 1,2,4-trimethylbenzene, p-anisidine and ethanol components were detected. KEYWORDS : Clove, volatile component, GC-MS, ICP-MS, trace element, AES, IR, SEM-EDX

Benzer Tezler

  1. Tez No

    800756

    The antimicrobial effects of clove and ginger extracted materials against some gram positive and negative bacteria isolated from oral cavity instead of using synthetic antibiotics

    Sentetik antibiyotik yerine kullanılan karandaş ve zencefil ekstrelerinin ağız boşluğundan izole edilen bazı gram pozitif ve negatif bakterilere karşı antimikrobiyal etkinliğinin incelenmesi

    NOOR ABDULGHANİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    BiyomühendislikBahçeşehir Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZEYNEP TACER CABA

    DOÇ. DR. ANMAR AHMED ALTAİE

  2. Tez No

    893285

    Bazı uçucu yağların ayçiçeğinde su stresi koşullarında morfolojik, fizyolojik ve biyokimyasal özellikler ile tane verimi ve kalitesine etkileri

    Effects of some essential oils on morphological, physiological and biochemical properties and grain yield and quality of sunflower in water stress conditions

    YEŞİM CİRİT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ARİF ŞANLI

  3. Tez No

    507325

    Bazı baharat ekstraktlarının meloıdogyne arenarıa üzerine etkileri

    The effects of some spice extracts on meloidogyne arenaria

    HİSSEİN MAHAMAT HAROUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVİLHAN MENNAN

  4. Tez No

    255781

    Kesme çiçek karanfil (Dianthus caryophyllus L.) yetiştiriciliğinde farklı sulama programlarının verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi

    The effects of different irrigation levels on yield and flower quality of carnation (Dianthus caryophllus L.)

    KÖKSAL AYDİNŞAKİR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İ. HAKKI TÜZEL

  5. Tez No

    85313

    Artan dozlarda uygulanan potasyumun serada yetiştirilen karanfilin verim ve bazı kalite özellikleri üzerine etkisi

    The Effect of potassium applied in increasing doses on the productivity and somle quality characteristics of carnation grown in green house

    MİTHAT KARANLIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatMustafa Kemal Üniversitesi

    Toprak Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. SUPHİ ASLAN

Geri Dön