Eser düzeydeki kuersetin için yeni bir ekstraksiyon yöntemi geliştirilmesi
Development of a new extraction method for quecetin at trace level
- Tez No: 614267
- Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA SOYLAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Sıvı faz mikroekstraksiyonu, UV–vis spektrofotometri, N-N-dimetil-n-oktilamin, Liquid phase microextraction, UV-Vis spectrophotometry, N-N-dimethyl-n-Octylamine
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 64
Özet
Bu tez çalışmasında eser miktarda bulunan kuersetinin, amin bazlı sıvı faz mikroekstraksiyonu ile zenginleştirilmesi sonrası UV-VIS spektrofotometresi ile tayinini içeren bir yöntem geliştirilmiştir. Ekstraksiyon çözücüsü olarak N,N-Dimetil-n-Oktilamin kullanılan yöntemde, kuersetin pH 4,0'te ekstraksiyon yapıldıktan sonra 382.5 nm de UV-VIS spektrofotometresi ile tayin edilmiştir. Yöntem üzerinden etkili olan pH, ekstraksiyon çözücüsü türü ve hacmi, örnek hacmi, ekstraksiyon süresi gibi önemli analitik parametreler optimize edilmiştir. Kuersetin için gözlenebilme sınırı ve tayin sınırı değerleri sırası ile 0,07 µg mL-1 ve 0,24 µg mL-1 olarak hesaplanmıştır. Yöntem farklı gıda örneklerine başarı ile uygulanmıştır.
Özet (Çeviri)
In this thesis, a method, which includes determination of trace amounts of quercetin in samples by using UV-VIS spectrophotometry after enrichment with amine based liquid phase microextraction, has been developed. As extraction solvent, N,N-dimethyl-n-octylamine has been used and the quercetin was determined by UV-VIS spectrophotometry at 382.5 nm at pH 4,0. Important analytical parameters, such as pH, extraction solvent type and volume, sample volume, extraction time were optimized by the method. The quantification limit and the determination limit values for quercetin were calculated as 0.07 µg mL-1 and 0.24 µg mL-1, respectively. The developed method has been successfully applied to different food samples.
Benzer Tezler
- Use of citrus fiber in ground beef meatballs as a functional ingredient
Başlık çevirisi yok
AYÇA GEDİKOĞLU
- Streptozotocin ile indüklenmiş diabetik rat modelinde Rheum ribes bitkisinin pankreas metabolizması üzerine etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of Rheum ribes plant on pancreas metabolism in diabetic rat model induced with streptozotocin
NEDA AMIRI
Doktora
Türkçe
2021
KimyaOndokuz Mayıs ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİL KÜTÜK
PROF. DR. CEVAT NİSBET
- Bitkilerle tedavide eser elementler ve antioksidanlar arasındaki ilişkinin incelenmesi
An Investigation on the relationship between trace elements and antioxidants in phytotherapy
AYŞEN ÇÖLKESEN
- Eser düzeydeki bazı metallerin zenginleştirildikten sonra alevli AAS ile tayinleri
Determination of some metals at trace levels by flame AAS after preconcentration
RECEP ALTIN
- Eser düzeydeki B1 ve B2 vitaminlerinin bulutlanma noktası ekstraksiyonu sonrası kromatografik tayinleri
Chromatographic determination of vitamin B1 and B2 at trace levels after cloud point extraction
SONGÜL ULUSOY
