Goji berry ve propolisin birlikte kullanımının gram-pozitif ve gram-negatif bakteri popülasyonu üzerine etkilerinin araştırılması
The investigation of the effects of the combined use of goji berry and propolis on gram-positive and gram-negatife bacteria population
- Tez No: 718245
- Danışmanlar: PROF. DR. MİNE ERGÜVEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Mikrobiyoloji, Public Health, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Aydın Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Güvenliği ve Beslenme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Gıda Güvenliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 66
Özet
Amaç: Amacımız antibakteriyel etkileri gösterilmiş, yaygın olarak besin takviyesi olarak kullanılan kırmızı goji berry ve sarı propolisin kombine kullanımının birbirlerinin antibakteriyel etkilerini gram-pozitif ve gram negatif bakterilerde artırıp artırmadığını araştırmaktı. Materyal ve metod:. Çalışmamızda gram-negatif bakteri olarak Escherichia coli (E.coli), Salmonella typhi (S. typhi) ve gram-pozitif bakteri olarak Staphylococcus aureus (S. aerus) kullanıldı. Bakteriler Amerikan Tip Kültür Koleksiyonu (ATCC) ile Ulusal Tip Kültür Koleksiyonu'ndan (NCTC) ticari olarak temin edildi. Bu bakteriler seçici-besiyerlerinde üretildi. Goji berry ve propolisin makrodilüsyon testi ile her bir bakterideki minimum inhibitör konsantrasyon (MİK) değeri, bakterilerin duyarlı oldukları antibiyotiklerdeki MİK değerleri ise mikrodilüsyon testi ile saptandı. Buna göre gruplar kontrol grubu (K), goji berry grubu (G), propolis grubu (P), kombinasyon grubu (G+P) ve antibiyotik grupları (Amoksisilin, Amfisilin, Vankomisin) olarak belirlendi. Bu uygulamaların bakteri kolonilerinin sayısında değişiklik yapıp yapmadığı ağar-dilüsyon testi kullanılarak değerlendirildi. Deneyler (n:3) 3 defa tekrar edildi. Gruplar arasındaki farkın istatistiksel anlamlılığı Annova testi ve hagi grupta faklılık olduğu da post-hoc testi olarak Tamhane's 2 testi kullanılarak değerlendirildi. P0.05). Ancak, propolisin goji berry'nin S. typhi bakterileri üzerindeki etkisini artırdığı saptandı (p
Özet (Çeviri)
Objectives: Our aim was to investigate whether the combined use of red goji berry and yellow propolis, which have shown antibacterial effects and are widely used as nutritional supplements, increase the antibacterial effects of each other on gram-positive and gram-negative bacteria. Materials and methods: Escherichia coli (E.coli), Salmonella typhi (S. typhi) as gram-negative bacteria and Staphylococcus aureus (S. aerus) as gram-positive bacteria were used in our study. Bacteria were obtained commercially from the American Type Culture Collection (ATCC) and the National Type Culture Collection (NCTC). These bacteria were grown on selective-mediums. The minimum inhibitory concentration (MIC) value of goji berry and propolis on each bacterium was determined by the macrodilution test and the MIC values of the antibiotics to which they were sensitive were determined by the microdilution test. Accordingly, the groups were determined as the control group (C), the goji berry group (G), the propolis group (P), the combination group (G+P) and the antibiotic groups (Amoxicillin, Ampicillin, Vancomycin). Whether these treatments changed the number of bacterial colonies was evaluated using the agar-dilution test. Experiments (n:3) were repeated 3 times. The statistical significance of the difference between the groups was evaluated using the Annova test and the difference in which group was evaluated using the Tamhane's 2 test as the post-hoc test. P0.05). However, it was determined that propolis increased the effect of goji berry on S. typhi bacteria (p
Benzer Tezler
- Goji berrynin, lityum klorür birlikte kullanımının gram-pozitif ve gram-negatif bakteri popülasyonu üzerine etkilerinin araştırılması
The investigation of the effects of the combined use of goji berry and propolis on gram-positive and gram-negative bacteria population
ENES ÇILDIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Güvenliği ve Beslenme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MİNE ERGÜVEN
- Renal iskemi reperfüzyon hasarında alıç (crataegus) ve goji berry (lycium barbarum)'nin koruyucu etkilerinin araştırılması
Investigation of protective effect of crataegus (hawthorn), and lycium barbarum (goji berry) in renal ischemia reperfusion injury
SAFİYE ŞEYMA TANER
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyokimyaKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERGÜL BELGE KURUTAŞ
- Deneysel tıkanma sarılığı modelinde karaciğer hasarı üzerine andız (Juniperus drupacea) pekmezi ve goji berry (Lycium barbarum)'nin etkileri
The effect of juniper (Juniperus drupacea) molasses and gojiberry (Lycium barbarum) on obstructive jaundice, induced liver injury in experimental rat model
BETÜL KABAKCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyokimyaKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERGÜL BELGE KURUTAŞ
- Goji berry pestili üretiminde farklı formülasyon ve pişirme süresinin ürünün kalite parametreleri üzerine etkisi
The effect of different formulation and cooking time on the quality parameters in the production of goji berry leather
RABİA TALAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBayburt ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÜMMÜGÜLSÜM ERDOĞAN
- Deneysel ülseratif kolit modelinde, Lycium barbarum'un (goji berry) apoptozis ve otofajideki rolü
The role of Lycium barbarum (goji berry) in apoptosis and autophagy in the experimental ulcerative colitis model
BÜŞRA ÇİMEN