Tüketicilerin gıda ürünleri satın alma kararlarında ambalajın ve etiket bilgilerinin etkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 172808
- Danışmanlar: PROF.DR. İZZET GÜMÜŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Gıda, Ambalaj, Etiketleme, Gıda Ambalajlanması, Satın Alma Kararı
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 167
Özet
ÖZET Ambalaj, fonksiyonları ile pek çok yönden sağladığı kolaylıklar sayesinde, gerek milli ekonomi, gerek üretici ve gerekse tüketiciler açısından istenilmeyen durumları ve kayıpları giderebilmektedir. Bu açıdan değerlendirildiğinde ambalaj; depolama, taşıma ve koruma fonksiyonu ile ülke açısından kaynakların verimli ve etkin bir şekilde kullanılmasını sağladığı gibi, işletmelere de bu fonksiyonlarının yanı sıra sağladığı kolaylıklar sayesinde, büyük miktarlarda maliyet tasarrufları yaratabilmektedir. Ambalaj, ürünün tanıtımını üstlenen pazarlama faaliyetlerini dolaylı olarak etkileyen önemli bir faktördür. Pazarlama karması içerisinde“Kim, neyi, kime satıyor?”sorusunun cevabı karşımıza çıkmaktadır. Ürünün ve/veya markanın pazarda nasıl konumlandmlacağı, tüketiciye ne tür bir görüntü sunacağı, hangi hedef pazara hitap edeceği, kısacası ne tür bir görüntü sunacağı, hangi hedef pazara hitap edeceği, kısacası ürünün satılıp satılmayacağını ambalaj direkt etkiler. Ambalajın, pazarlama faaliyetlerindeki bu etkinliği, tüketiciyi yönlendirmede sağladığı başarıdan kaynaklanmaktadır. Zira pek çok yönden tüketiciyi etkileyerek satışı teşvik edebilmektedir. Tüketiciye sağladığı kullanım, taşıma, depolama vs. kolaylıklarının yanı sıra, mamulü tamamlamak suretiyle tüketicinin ihtiyaç duyduğu zaman, o mamulün zihinde canlanmasına yardımcı olmakta, bu suretle mamulün satışını kolaylaştı rmaktad ı r. Unutulmamalıdır ki, gelişmiş self-servis sistemlerde ambalaj satış noktasında tüketiciyle karşı karşıyadır; üreticinin tüketiciye ulaştırmak istediği mesaj onun üzerinde veya içindedir. Bu bilincin giderek gelişmesi sonucu ambalaj pazarlama karması içinde beşinci P(Packaging) olarak yerini almıştır.Bu çalışma gıda ürünlerinde ambalaj fonksiyonlarının ve etiket bilgilerinin algılanmasını ve bilinç düzeyinin ölçülmesini kapsamaktadır. Tüketicilerin demografik ve sosyo ekonomik özelliklerine göre farklılıklar gösteren bu tutum ve algılama süreci, firmalar için hedef kitleye göre pazarlama karmasının oluşturulmasında, önem verilmesi gereken konulardan biridir.
Özet (Çeviri)
ÖZET Ambalaj, fonksiyonları ile pek çok yönden sağladığı kolaylıklar sayesinde, gerek milli ekonomi, gerek üretici ve gerekse tüketiciler açısından istenilmeyen durumları ve kayıpları giderebilmektedir. Bu açıdan değerlendirildiğinde ambalaj; depolama, taşıma ve koruma fonksiyonu ile ülke açısından kaynakların verimli ve etkin bir şekilde kullanılmasını sağladığı gibi, işletmelere de bu fonksiyonlarının yanı sıra sağladığı kolaylıklar sayesinde, büyük miktarlarda maliyet tasarrufları yaratabilmektedir. Ambalaj, ürünün tanıtımını üstlenen pazarlama faaliyetlerini dolaylı olarak etkileyen önemli bir faktördür. Pazarlama karması içerisinde“Kim, neyi, kime satıyor?”sorusunun cevabı karşımıza çıkmaktadır. Ürünün ve/veya markanın pazarda nasıl konumlandmlacağı, tüketiciye ne tür bir görüntü sunacağı, hangi hedef pazara hitap edeceği, kısacası ne tür bir görüntü sunacağı, hangi hedef pazara hitap edeceği, kısacası ürünün satılıp satılmayacağını ambalaj direkt etkiler. Ambalajın, pazarlama faaliyetlerindeki bu etkinliği, tüketiciyi yönlendirmede sağladığı başarıdan kaynaklanmaktadır. Zira pek çok yönden tüketiciyi etkileyerek satışı teşvik edebilmektedir. Tüketiciye sağladığı kullanım, taşıma, depolama vs. kolaylıklarının yanı sıra, mamulü tamamlamak suretiyle tüketicinin ihtiyaç duyduğu zaman, o mamulün zihinde canlanmasına yardımcı olmakta, bu suretle mamulün satışını kolaylaştı rmaktad ı r. Unutulmamalıdır ki, gelişmiş self-servis sistemlerde ambalaj satış noktasında tüketiciyle karşı karşıyadır; üreticinin tüketiciye ulaştırmak istediği mesaj onun üzerinde veya içindedir. Bu bilincin giderek gelişmesi sonucu ambalaj pazarlama karması içinde beşinci P(Packaging) olarak yerini almıştır.159 package can aid in the efficient storage and handling of the product. Packaging can make it easier to store and move products by reducing handling, and thereby reducing materials-handling costs. When firms are involved in international distribution the packaging activity becomes even more important. In summary, packaging provides a containment function, a protection- in-transit function, a storage function, usage facilitation, a promotion function, and an ecological function. Packaging thus involves making many decisions, including decisions about labels inserts instructions for use, graphic design, and shipping cartons, as well as decisions about the size and types of physical containers for individual product items within the outer package. Keywords : Food, Package, Labeling, Food Packaging, Purchasing Decision
Benzer Tezler
- Süt benzeri bitkisel içecekler ile ilgili tüketici davranışlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma
A study on the determination of consumer behaviors related to plant-based milk beverages
İLAY BENGÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LÜTFİYE YILMAZ ERSAN
- Ambalajın tüketici satın alma davranışı üzerindeki etkisi:Gıda maddeleri üzerine bir araştırma
The effect of packaging on consumer's purchase behaviour:A survey on food products
EYÜP AYGÜN
- Ürün ambalajlarının tüketici satın alma davranışlarına etkisi: Torku bisküvi ve çikolata ürünleri örneği
Effect of product packages on consumer purchasing decisions: Example of Torku biscuit and chocolate products
HALİL İBRAHİM CENGİZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeAksaray Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEVİLAY USLU DİVANOĞLU
- Gıda ürünleri ambalajının tüketicilerin satın alma davranışları üzerine etkisi (Ankara ili Mamak ilçesi örneği )
Packing food products consumer purchasing behavior influence on (A case study of Ankara Mamak)
BAHAR TEKE
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HAYRİYE SİBEL GÜLSE BAL
- Citric acid and dimer diol-based polyester membranes for food packaging applications
Gıda paketleme uygulamaları için sitrik asit ve dimer diol bazlı polyester membranlar
SARA AGHAEINEJAD AJBISHEH
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİHTER ZEYTUNCU GÖKOĞLU
PROF. DR. EMRAH ÇAKMAKÇI