Geri Dön

Gastronomi deneyiminin tekrar ziyaret etme niyetine etkisi: Diyarbakır örneği

The effect of gastronomic experience on revisit intention: The sample of Diyarbakır

  1. Tez No: 724385
  2. Yazar: BEYTULLAH KAÇAR
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET YARIŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm, İşletme, Gastronomy and Culinary Arts, Tourism, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Diyarbakır, Gastronomi Deneyimi, Tavsiye Niyeti, Tekrar Ziyaret Niyeti, Diyarbakır, Gastronomic Experience, Intention to Recommend, Reason for Revisit
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Mardin Artuklu Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 71

Özet

Bu araştırma Diyarbakır'a gelen ve gastronomik deneyimlerde bulunan yerli turistlerin gastronomik deneyimlere ilişkin düşüncelerini ve bu düşüncelerin tekrar ziyaret etme niyeti üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada veri toplama tekniği olarak anket uygulanmıştır. Bu doğrultuda literatür taraması yapılmış ve gastronomi deneyimi ile tekrar ziyaret etme niyetine yönelik ölçek uyarlaması gerçekleştirilmiştir. Ölçek uyarlama süreci sonunda güvenilirliği ve geçerliliği sağlanmış gastronomi deneyimi ve tekrar ziyaret niyeti ölçekleri oluşturulmuştur. Araştırmanın evrenini Diyarbakır'ı 2021 yılının Temmuz-Eylül ayları arasında ziyaret eden yerli turistler oluşturmuştur. Bu tarihlerde Diyarbakır'a gelen yerli turistlerden kolayda örnekleme yöntemi ile 500 anket toplanmıştır. Turistlerden elde edilen nicel veriler istatistik SPSS 22.0 programı aracılığıyla çoklu doğrusal regresyon analizi yapılarak araştırmanın amacı doğrultusunda yorumlanmıştır. Araştırma sonuçları değerlendirildiğinde Diyarbakır'ı ziyaret eden yerli turistlerin gastronomi deneyimlerinin tekrar ziyaret etme niyeti üzerinde anlamlı bir etkisi olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

Özet (Çeviri)

This research was carried out to determine the thoughts of local tourists coming to Diyarbakır and having gastronomic experiences about gastronomic experiences and the effect of these thoughts on their intention to revisit. In this study, a questionnaire was used as data collection technique. For this reason, a literature review was conducted and a scale adaptation study was carried out for the gastronomy experience and the intention to revisit. At the end of the scale adaptation process, gastronomy experience and revisit intention scales were created, whose reliability and validity were ensured. The universe of the research was formed by the local tourists who visited Diyarbakır in betweem July and September of 2021. During these dates, 500 questionnaires were collected from the local tourists who came to Diyarbakır by using convenience sampling method. The quantitative data obtained from the tourists were interpreted in line with the purpose of the research by performing multiple linear regression analysis through the statistical SPSS 22.0 program. When the results of the research were evaluated, it was concluded that the gastronomic experiences of the local tourists visiting Diyarbakır had a significant effect on the intention to revisit.

Benzer Tezler

  1. Hatırlanabilir gastronomi deneyiminin tekrar ziyaret etme niyetine etkisinde destinasyon memnuniyetinin aracılık rolü

    The mediating role of destination satisfaction in the effect of memorable gastronomy experience on intention to visit

    GAMZE ÇİDEM ÇOBAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnadolu Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAKAN YILMAZ

  2. Unutulmaz yemek deneyiminin tekrar ziyaret etme niyeti üzerindeki etkisi: Algılanan sosyal değer algısının düzenleyici rolü

    The effect of memorable dining experience on revisit intention: The moderating role of perceived social value

    SEDA NUR KESKİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İBRAHİM İLHAN

  3. Beklentilerin onaylanması teorisi kapsamında tatildeyken dışarıda yeme içme deneyiminin tekrar ziyaret niyetine etkisi: Gastronomi şehirleri örneği

    Impact of dining-out experience during holiday on the revisitintention within the scope of expectation confirmation theory: The case of gastronomy cities

    MUHABBET ÇELİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGazi Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA AKSOY

  4. Turistlerin Türk mutfağı imaj algılamalarının tekrar ziyaret etme niyetine etkisinin araştırılması: Antalya örneği

    Research of the effect of tourists' Turkish cuisine image perception to revisit: The case of Antalya

    MELİS AKTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LÜTFİ BUYRUK

  5. Gastronomi çekiciliğinin gastronomi deneyimi ve tekrar ziyaret etme niyeti üzerindeki etkisi: Amasya örneği

    The effect of gastronomy attractiveness on gastronomy experience and revisit intention: The case of Amasya

    REMZİ BİLGİLİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKarabük Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. CENK MURAT KOÇOĞLU